Desmenuzan chefs su experiencia de éxito

Mazatlán, Sin.- Con la conferencia magistral "El uso de vegetales para energizar tu vida" expuesta por el chef internacional canadiense Karl Gregg, este viernes iniciaron las conferencias magistrales del segundo Congreso Gastronómico Raíces Culinarias 2016, que culmina en las primeras horas de este domingo en el Centro de Convenciones, paralelamente a la celebración de la Feria de la Cerveza Artesanal. 

Durante este viernes y sábado con la asistencia de estudiantes, maestros, empresarios, cocineros y restauranteros, continúan las conferencias de chefs internacionales y nacionales con temáticas diferentes como Cocina local del Distrito Federal, Regresando a raíces (gastronomía minimalista), La gastronomía y la responsabilidad social, La gastronomía- destino turístico, Perfil del cocinero, Maridaje de vino tinto y queso- efectos sensoriales, Nada que inventar en la cocina, La ginebra el alcohol de moda también en los postres, Los chiles nativos de México, El arte de cocinar una vaca, entre otros.

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