México
Esta cena navideña "muy chilanga", está entre las peores del mundo, según Taste Atlas
En el contexto internacional, su textura, ingredientes o métodos de preparación pueden resultar menos atractivos.
FOTO: Cortesía.
El portal gastronómico Taste Atlas, conocido por sus rankings de comida internacional, actualizó sus listas el pasado 16 de noviembre. Aunque México regresó al Top 5 de los países con los mejores platillos del mundo, también figuró en una categoría menos halagadora: la de los peores.
Entre los platillos con puntuaciones más bajas, destaca una cena navideña tradicional de la Ciudad de México, conocida por incluir romeritos, como una de las opciones menos apreciadas a nivel global.
Según Taste Atlas, este platillo, junto con otros de diversas regiones del país, recibió una puntuación inferior a 3.1 estrellas de 5 posibles. Aquí te decimos de cuáles se tratan para que no las prepares esta época decembrina.
Los platillos mexicanos peor calificados por Taste Atlas
Estos son algunos de los platillos que no lograron conquistar los paladares internacionales:
- Romeritos (Ciudad de México)
- Chongos zamoranos (Michoacán)
- Capirotada (postre tradicional)
- Charales (Jalisco)
- Ensalada de nopales (tradicional en todo México)
- Chinicuiles o gusanos de maguey
- Ceviche (versión mexicana)
- Dulce jamoncillo (tradicional)
- Caldo de albóndigas
- Jumiles (Taxco, Guerrero)
- Hígado encebollado
- Menudo
- Huevos motuleños (Motul, Yucatán)
- Tripas (guisadas o en tacos)
- Escamoles (larvas de hormiga, consideradas un manjar)
- Chapulines (Oaxaca)
La polémica de las listas gastronómicas
Aunque estos rankings generan controversia, especialmente en un país con una riqueza culinaria tan amplia como México, algunos de los platillos incluidos, como los romeritos y los chapulines, son apreciados localmente por su valor cultural y su sabor único. ¿Te atreverías a probar?
Sin embargo, en el contexto internacional, su textura, ingredientes o métodos de preparación pueden resultar menos atractivos.
A pesar de la crítica, México sigue destacando en la gastronomía mundial, tanto por sus sabores auténticos como por la diversidad de ingredientes. Este tipo de listados, aunque polémicos, fomentan el debate sobre las tradiciones culinarias y las percepciones globales de la comida mexicana.
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