Sinaloa | Norte
¿Ciruela roja o amarilla? Conoce sus diferencias y beneficios
Ambas variedades tienen un perfil nutricional interesante y ofrecen múltiples posibilidades en la cocina.
FOTO: Variedad de ciruelas en Sinaloa.
Las ciruelas son una de las frutas más frescas y versátiles del verano, pero si alguna vez te has preguntado cuál es mejor entre las rojas y las amarillas, la respuesta es sencilla: ambas son igual de saludables y deliciosas, aunque con diferencias que vale la pena conocer.
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Ciruela roja: el poder antioxidante
Este tipo de ciruela se caracteriza por su sabor ácido y refrescante, ideal para quienes buscan un toque más intenso al paladar. Pero más allá del gusto, las ciruelas rojas son ricas en antioxidantes, especialmente en antocianinas, compuestos que ayudan a combatir el daño celular, reducir la inflamación y mejorar la salud cardiovascular.
¿Cómo consumirla? Son perfectas para comer frescas, incluir en ensaladas de frutas o, incluso, preparar en pastel o helados.
Ciruela amarilla: dulzura que nutre
En cambio, las ciruelas amarillas tienen un sabor más dulce y suave, lo que las convierte en favoritas para quienes disfrutan de frutas más amables al paladar. Estas son una excelente fuente de vitaminas A y C, además de contener fibra y antioxidantes, beneficiosos para una buena digestión y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
¿Cómo disfrutarlas? Frescas, en mermeladas, postres o jugos naturales, son una opción deliciosa y saludable.
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Entonces, ¿cuál se debería de elegir?
No hay una respuesta única: la mejor ciruela será la que más te guste o la que mejor se adapte a tus necesidades. Ambas variedades tienen un perfil nutricional interesante y ofrecen múltiples posibilidades en la cocina.
Inclúyelas en tu dieta de manera variada para aprovechar lo mejor de cada una. Ya sea roja o amarilla, la ciruela es una aliada para tu salud.
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