Sinaloa | Norte
Coepriss suspende restaurantes de mariscos en Sinaloa tras detectar comida en mal estado
Los establecimientos sancionados deberán acatar rigurosamente las recomendaciones de la Coepriss para poder reanudar sus operaciones.
Detectan irregularidades en restaurantes de mariscos de Sinaloa. FOTO: Luz Noticias.
La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios en Sinaloa (Coepriss) suspendió temporalmente tres restaurantes de mariscos durante el presente mes en distintos municipios del estado tras detectar comida en mal estado.
Cuauhtémoc Chacón Mendoza, titular de la dependencia, informó que los restaurantes de mariscos fueron suspendidos por incumplir las condiciones de higiene requeridas para operar.
Coepriss suspendió tres restaurantes de mariscos
El funcionario estatal detalló que uno de los negocios se localiza en Mazatlán y fue suspendido por perder la cadena de frío en los productos del mar que ofrecía a sus comensales, lo cual representa un riesgo significativo para la salud.
Otro restaurante, ubicado en Escuinapa, fue clausurado temporalmente debido a la presencia de fauna nociva dentro del área de cocina.
El titular de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios en Sinaloa (Coepriss) explicó que también suspendieron dos purificadoras de agua y una empresa que fabrica hielo.
"La vigilancia sanitaria en el estado es permanente, pero por el tema del calor se incrementa. En este mes hemos suspendido restaurantes de mariscos, uno en Mazatlán y otro en Escuinapa, además de dos purificadoras de agua y una empresa que fabrica hielo", expresó.
Permanecerán cerrados como medida preventiva
Los establecimientos sancionados deberán acatar rigurosamente las recomendaciones de la Coepriss para poder reanudar sus operaciones. Hasta entonces, permanecerán cerrados como medida preventiva para proteger la salud de los consumidores.
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Cuauhtémoc Chacón Mendoza agregó que estas acciones forman parte de un operativo intensificado durante la temporada de altas temperaturas, en la que los productos perecederos y el agua para consumo humano requieren un control aún más estricto, con el fin de prevenir brotes de enfermedades gastrointestinales o intoxicaciones masivas.
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