México
Feria del Tejuino 2025: ¿Cuándo, dónde y qué actividades habrá?
¿Ya la probaste? si aún no tu oportunidad de oro llegó, aquí te decimos a dónde puedes ir a disfrutar de este famosa bebida.
FOTO: Luz Noticias.
El tejuino, bebida ancestral a base de maíz, piloncillo y sal, será el protagonista de su propia celebración por primera vez en 2025. ¿Ya la probaste? si aún no tu oportunidad de oro llegó, aquí te decimos a dónde puedes ir a disfrutar de este famosa bebida.
Cita:
El próximo domingo 29 de junio, de 10:00 a 15:00 horas, la Plaza de las Américas "Juan Pablo II", en el corazón de Zapopan, albergará la primera edición de la Feria del Tejuino, un evento que busca reconocer y promover el valor cultural de esta bebida tradicional mexicana.
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Con al menos diez expositores confirmados, la feria ofrecerá a los asistentes la oportunidad de probar distintas versiones del tejuino, elaboradas por casas reconocidas como La Providencia, San Onofre, Tejui King, Tejuino Tejuiloco, La Parranda, Tejuino Tejuinan, El Milpin y Los Morales.
Cada productor compartirá su propia receta y estilo, permitiendo una experiencia de degustación diversa para los visitantes.
Además de la bebida, el evento incluirá música en vivo, antojitos típicos y actividades familiares, entre las que destaca una carrera de botargas, anunciada como uno de los momentos más divertidos de la jornada.
Una bebida con historia
El tejuino tiene raíces profundas en las culturas indígenas del occidente de México, y su presencia se ha extendido a lo largo del tiempo en estados como Jalisco, Sinaloa, Colima, Nayarit, Oaxaca, Veracruz y Baja California Sur. En la zona metropolitana de Guadalajara, esta bebida fermentada es parte fundamental de la identidad gastronómica local.
Preparado a base de masa de maíz nixtamalizada, piloncillo, agua, sal y, en ocasiones, hielo y limón, el tejuino también posee propiedades probióticas, gracias a su proceso de fermentación de hasta 48 horas. Algunas variantes lo sirven con chile en polvo o una bola de nieve de limón, lo que intensifica su carácter refrescante.
Una experiencia cultural completa
La ubicación de la feria en el Centro de Zapopan permitirá a los asistentes combinar la experiencia gastronómica con otras actividades culturales. Muy cerca del recinto se encuentran espacios como el Museo de Arte de Zapopan (MAZ), que ofrece exposiciones y proyecciones de cine durante los fines de semana.
Con entrada libre y un ambiente pensado para toda la familia, la Feria del Tejuino 2025 se perfila como una cita imperdible para los amantes de la tradición, el sabor y la cultura popular jalisciense.
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