Sinaloa | Norte
5 comidas sinaloenses que ayudan a refrescarte durante el calor extremo
Con el calor extremo que se registra en Sinaloa durante el verano, muchas personas buscan opciones de comida que sean frescas, ligeras y al mismo tiempo nutritivas.
FOTO: Luz Noticias.
Cuando el calor aprieta en Sinaloa, lo mejor es buscar comidas que además de sabrosas, sean frescas, ligeras y fáciles de digerir. La cocina sinaloense ofrece una variedad de platillos ideales para combatir las altas temperaturas, combinando tradición con ingredientes que hidratan y nutren al mismo tiempo.
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Aquí te presentamos cinco comidas típicas sinaloenses que te ayudarán a refrescarte durante el calor extremo:
- 1. Ceviche de pescado o camarón
Clásico de la costa sinaloense, este platillo frío se prepara con pescado o camarón marinado en jugo de limón, acompañado de jitomate, cebolla, pepino y chile. Su frescura lo convierte en uno de los más populares para días de mucho calor.
- 2. Salpicón
Es una mezcla fresca de carne deshebrada con verduras cocidas al vapor como papa, zanahoria y chícharo, combinadas con cebolla morada, lechuga y jugo de limón. Suele servirse frío y es ideal como comida ligera y refrescante.
- 3. Aguachile sinaloense
Aunque es picante, este platillo frío a base de camarón crudo, limón, chile verde, pepino y cebolla morada es una opción muy consumida durante el verano. Su sabor intenso y su preparación al instante lo hacen perfecto para los amantes de lo picoso.
- 4. Tostadas de carne o pollo
En muchos hogares sinaloenses es común preparar tostadas con carne deshebrada o pollo, acompañadas de repollo, zanahoria, tomate, cebolla y un toque de limón. Esta combinación resulta fresca, práctica y perfecta para los días calurosos.
- 5. Raspados de frutas naturales
Nada más refrescante que un raspado tradicional de tamarindo, limón, jamaica o mango. Aunque no es una comida completa, es el complemento perfecto para mantenerte fresco en la calle o en casa.
Además de sabrosos y ligeros, estos platillos tradicionales ayudan a sobrellevar las altas temperaturas sin perder el toque regional que caracteriza a la cocina sinaloense. Son opciones prácticas, frescas y accesibles, perfectas para disfrutarse en casa, en reuniones familiares o incluso en la playa.
