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En estos lugares de Culiacán puedes encontrar tacos de adobada estilo Mochis
Estas taquerías representan un pedazo de su tierra para los mochitenses que viven en la capital del estado
En estos lugares de Culiacán puedes encontrar tacos de adobada estilo Los Mochis
Los tacos de adobada son un manjar que se puede encontrar casi en cada esquina de la ciudad de Los Mochis y, con el paso de los años, ha llegado a convertirse en uno de los platillos preferidos para desayunar.
El característico color rojo de la carne de puerco sobre la tortilla doble pasada por aceite, con su respectivo repollo rayado, cebolla finamente picada y un ligero baño de frijol, hace que cada mordida sea un agasajo al paladar.
Y sí, como ya se mencionó, en Los Mochis es sumamente sencillo encontrar un puesto de tacos de adobada, sin embargo, ¿Qué pasa cuando sales de la ciudad?
En el caso de Culiacán, la capital y ciudad más grande de Sinaloa, existen algunas taquerías que venden este tipo de tacos muy poco comunes fuera de Ahome.
Y es que, aunque muchos confunden los tacos de adobada con los tacos al pastor, quizá lo único que estos tienen en común es el color de la carne.
TACOS DE ADOBADA EN CULIACÁN
Tacos El Gordo
Este local se ubica por el bulevar Diego Valadés Ríos, sector La Lima, o lo que es lo mismo, por el Malecón Nuevo antes de subir el puente a la Isla Musala. El menú incluye:
- Tacos dorados, semidorados, blanditos y light: 28 pesos.
- Quesadillas de harina: 55 pesos.
- -Quesadillas de maíz: 35 pesos.
- -Torta: 70 pesos.
Se sirven con chulitos toreados, cebolla guisada y limoncito, y la clave: sus salsas, hay verde y una deliciosa salsa de aceite con cacahuate.
Tacos de adobada El Mike
Un espectacular food truck de color verde intenso que se ubica por el bulevar Mario López Valdez, sector La Conquista. Su menú incluye:
- Tacos naturales, bañados con frijol, semidorados y dorados: 35 pesos.
- Mixtas de harina: 75 pesos.
- Vampiros de maíz: 55 pesos.
Además, cuentan con un combo de 3 tacos de maíz + un refresco chico: 110 pesos.
Cuentan con salsas roja, verde y negra; y se sirven con cebolla guisada, limón y chiles toreados.
El Taco Adobado
Este es un local en el Mercado Municipal de la colonia Tierra Blanca, donde encuentras el siguiente menú:
- Tacos de maíz (blanditos, semidorados o dorados): 30 pesos.
- Tacos de harina: 45 pesos.
- Quesadillas de maíz: 35 pesos.
- Quesadillas de harina: 50 pesos.
- Planchada de maíz: 50 pesos.
- Planchada de harina: 95 pesos.
Cuentan con cebollita guisada y chiles caribe toreados de cortesía, además de variedad de salsas. Y por si fuera poco, de postre puedes comprar una deliciosa coyota de cajeta.
Tacos El Zurdo
Se trata de una de las marcas de tacos de adobada más reconocidas y con más antigüedad en Los Mochis, y por supuesto, también tienen sucursales en Culiacán, dos, para ser exactos.
Una se encuentra en Gran Avenida El Dorado, sector Las Quintas y la otra en Ignacio Ramírez, sector Los Pinos, a unas cuadras del Palacio de Gobierno; su menú incluye:
- Tacos de maíz: 25 pesos.
- Tacos de harina: 35 pesos.
- Mixtas de maíz: 40 pesos.
- Mixtas de harina: 55 pesos.
- Vampiros: 40 pesos.
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