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Llegan los burraquiles a Mazatlán; el burrito gigante que está conquistando el puerto
:Si eres amante de los burritos, los chilaquiles y los huevos, este platillo es para ti; aquí te contamos cómo se prepara y por qué todos quieren probarlo
Cuando parecía que Mazatlán ya lo había visto todo en materia gastronómica, un restaurante vuelve a sorprender con una propuesta única, se trata de los "burraquiles", un nuevo platillo que mezcla dos clásicos del desayuno mexicano en una versión gigante que ya está dando de qué hablar.
La creación es del restaurante Los Huevos Días, un negocio 100 % mazatleco que decidió unir los burritos y los chilaquiles en un solo platillo que ronda cerca de un kilo de peso, mismo que fue pensado para los amantes del buen comer.
El burraquiles se prepara con una tortilla de harina de tamaño grande, va rellena con una base de frijoles, queso y chilaquiles al gusto, ya sean verdes o rojos.
A esto se le suman cebolla, cilantro, queso cotija, crema y dos huevos, además del guiso que el comensal prefiera, chilorio, chorizo, chicharrón o birria.
Una vez armado, el enorme burrito se envuelve y se lleva directo a la plancha para dorarse, y se sirve acompañado de consomé, además de guacamole y papas a la francesa, lo que lo convierte en un platillo completo.
¿Cuánto cuesta?
El precio del burraquiles va desde los $170 pesos, aunque puede variar dependiendo del guiso elegido, manteniéndose como una opción accesible frente a su tamaño y originalidad.
Este nuevo platillo ya comienza a posicionarse como uno de los imperdibles gastronómicos de Mazatlán, ideal para quienes buscan algo diferente en el desayuno, brunch o comida.
¿Dónde se ubica el restaurante?
El restaurante Los Huevos Días se ubica en avenida Rafael Buelna número 103, en el fraccionamiento El Toreo, en Mazatlán, donde ahora presumen uno de los antojos más llamativos y comentados del momento.
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