Sinaloa | Norte
Nace "La 53 Cocina de Mar", un nuevo concepto gastronómico que fusiona mariscos y puerco en Los Mochis
La propuesta culinaria de La 53 Cocina de Mar se distingue por fusionar ingredientes tradicionales del mar con elementos de la cocina regional
Con una propuesta innovadora que mezcla el sabor del mar con la intensidad de la cocina regional, surge en Los Mochis el restaurante "La 53 Cocina de Mar", un concepto familiar que apuesta por platillos diferentes y una experiencia gastronómica agradable para sus comensales.
Oferta de mariscos
Anayansi Verdugo, quien encabeza el proyecto junto a su esposo Fernando García, explicó que el restaurante nace con la intención de innovar en la oferta de mariscos de la ciudad, apostando por combinaciones poco comunes pero altamente atractivas al paladar.
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"El concepto es marisco, buscamos innovar, proponer cosas diferentes. Estamos combinando ahorita mucho lo que es el marisco con el puerco y que sea un lugar agradable, familiar y sobre todo delicioso", expresó.
La propuesta culinaria de "La 53 Cocina de Mar" se distingue por fusionar ingredientes tradicionales del mar con elementos de la cocina regional, como los asientos de puerco, logrando una combinación que, aseguran, sorprende a quienes la prueban.
"Es un concepto del mar, sobre todo, pero también un estilo propio. Estamos proponiendo cosas diferentes", señaló.
Opciones
Entre los platillos más destacados se encuentran los tacos, considerados como la base fuerte del menú desde su apertura. La cocina caliente ofrece opciones como tacos bañados, tacos con chile oreado y preparaciones que integran mariscos con puerco, una mezcla poco conocida pero que ha resultado atractiva para los clientes.
"Los platos fuertes desde que iniciamos son todos lo que son los tacos, toda la cocina caliente. Es una combinación que muchos no conocen y está muy rica, resulta deliciosa y sobre todo diferente", comentó.
Ubicado en la ciudad de Los Mochis, La 53 Cocina de Mar busca posicionarse como un espacio familiar donde la creatividad culinaria sea el principal distintivo, ofreciendo una alternativa fresca dentro del panorama gastronómico local y apostando por sabores que rompen con lo tradicional sin perder la esencia del mar.
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