Agro
Industria rechaza bajar las bases del trigo; advierte panorama complicado para el sector
Exhortan a definir con anticipación reglas claras respecto al Precio de Garantía y el precio de referencia para dar certidumbre a productores.
La industria molinera no está de acuerdo en reducir el precio base del trigo, y hasta el momento no existe una postura oficial para modificar el esquema vigente, debido a que el panorama comercial no es favorable, advirtió Simón Enrique Dorado Huitrón, presidente de Molinera de El Fuerte.
El dirigente explicó que, aunque en el caso del maíz se registró una baja importante en las bases, en el trigo no hay intención de aplicar una medida similar, derivado que el precio ya se encuentra muy bajo para el productor.
"Hasta ahorita no hay ninguna intención de modificar las bases del trigo. No hay postura fija por parte de la industria ni tendencia a quererlas bajar como ocurrió en el caso del maíz. La referencia que tenemos es la del año pasado, que fue de 35 dólares, y vamos a ver cómo evoluciona la temporada conforme se acerquen las fechas.
Dorado Huitrón detalló que el cultivo enfrenta además factores adversos como la falta de frío suficiente durante el invierno, lo que podría traducirse en bajos rendimientos y menor concentración de proteínas, afectando la calidad del grano.
"El panorama es complicado porque el precio en la Bolsa de Chicago está abajo, el dólar también está bajo y en el tema del campo no se tuvo el frío suficiente para un buen desarrollo del cultivo, por lo que no se esperan rendimientos altos ni buena calidad en proteínas. Todo eso influye en la comercialización", agregó.
El presidente de la molinera reconoció que el sector industrial tampoco atraviesa un momento sólido desde mediados del año pasado, pero buscó apoyar a los productores, pagándo les un precio lleno de 5 mil pesos por tonelada, independiente de que el precio rondaba los 4 mil 500.
Consideró fundamental que el Gobierno Federal defina con anticipación reglas claras respecto al Precio de Garantía y el precio de referencia para dar certidumbre a productores e industria ante un escenario comercial complicado y afectado por el bajo precio que tiene el dólar actualmente en la Bolsa de Chicago.
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