México
¿Multas de 4 millones por vender tortillas en hielera? Profeco aclara si está prohibido y qué dice la ley
La Profeco aclara cuáles son sus facultades reales de supervisión en las tortillerías y reitera que su labor es proteger la economía del consumidor
En días recientes de marzo, empezó a circular información sobre una supuesta multa de la Profeco por vender tortillas en hielera, pero, ¿es verdad?
Vender tortillas en hielera se ha hecho una práctica bastante común en diferentes ciudades de México debido a varios factores, como el hecho de que no hay tortillerías cerca o aquellas que desean expandir su negocio.
Sin embargo, muchos mexicanos se asustaron, pues, según información compartida en diferentes medios, la Procuraduría Federal del Consumidor aplicaría multas millonarias a los que venden y a los que compran; para que no te quedes con dudas, te contamos qué pasó.
¿Qué dice la PROFECO de las tortillas en hielera?
Ante la confusión sobre el tema de la venta de tortillas en hielera, la PROFECO tuvo que salir a dar una aclaración oficial sobre el tema.
La dependencia aclaró de manera puntual que no tiene atribuciones para sancionar a proveedores por motivos de sanidad, higiene o manejo de alimentos.
Esto implica que la forma en que se almacenan o transportan las tortillas, ya sea en hieleras o cualquier otro recipiente, no es motivo de multa por parte de esta institución.
La función de la Profeco es vigilar que las relaciones de consumo sean justas y transparentes, dejando los temas de salud y normatividad sanitaria en manos de las autoridades correspondientes (en este caso, la COFEPRIS).
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¿De dónde salió lo de las multas?
El rumor cobró fuerza tras las declaraciones de un funcionario de la Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) en la Zona Golfo-Norte, quien mencionó erróneamente la posibilidad de aplicar dichas multas millonarias.
Sin embargo, la institución subrayó que estas afirmaciones fueron incorrectas y que no existe un marco legal que permita a Profeco intervenir en la logística de transporte de alimentos por razones de higiene.
Lo que la autoridad sí supervisa en las tortillerías
Para evitar cualquier tipo de sanción real, los dueños de negocios deben cumplir con los lineamientos que sí están bajo la vigilancia de Profeco dentro del Acuerdo Maíz–Tortilla:
- Exhibición de precios: El costo por kilogramo debe estar a la vista del público de forma clara.
- Calibración de básculas: Los instrumentos de medición deben estar verificados para garantizar la entrega de "kilos de a kilo".
- Respecto a los precios monitoreados: A través del programa "Quién es quién en los precios", se vigila que no existan aumentos injustificados.
- Cumplimiento de la NOM-187: Esta norma regula los aspectos comerciales de los productos derivados de la masa y la tortilla.
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