Sinaloa | Norte
¿Ya probaste los mochis?; este delicioso dulce japonés ya se encuentra en Los Mochis
En este lugar, los clientes pueden armar su propio mochi al elegir el color de la masa, el relleno de crema, frutas, extras y diferentes toppings, lo que permite crear múltiples combinaciones de sabores.
Un nuevo emprendimiento gastronómico comenzó a llamar la atención de quienes buscan probar algo diferente en la ciudad: los mochis, un postre tradicional japonés que poco a poco gana popularidad en distintas partes del mundo.
¿Qué son los mochis?
Los mochis son pequeños dulces elaborados principalmente con arroz glutinoso, un tipo de arroz especial que se cocina al vapor y posteriormente se machaca hasta formar una pasta suave y elástica que se moldea en pequeñas bolitas o pasteles.
En su versión más común, la masa se prepara con harina de arroz glutinoso, agua y azúcar, y luego se recubre con almidón o maicena para evitar que se pegue. Dependiendo de la receta, pueden llevar distintos rellenos, como pasta dulce de frijol rojo, frutas o incluso helado.
Este postre japonés se caracteriza por su textura suave, ligeramente pegajosa y su forma redondeada, lo que lo convierte en un dulce diferente a los tradicionales en México y muy popular en redes sociales.
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¿Dónde conseguirlos en Los Mochis?
En Los Mochis, quienes quieran probarlos pueden encontrarlos en el emprendimiento "Mochismochis lm", un negocio instalado en una carreta que ofrece este peculiar postre japonés a los amantes de los sabores internacionales.
El puesto se ubica en avenida Belisario Domínguez esquina con Privada Diyo, en el fraccionamiento Las Nubes, donde abre de jueves a domingo en un horario de 7:00 a 10:00 de la noche.
Además, en el emprendimiento Mochismochis lm los clientes pueden personalizar su propio mochi, ya que el concepto del negocio permite armar el postre paso a paso con distintas combinaciones de sabores.
Primero se elige el color de la masa, que puede ser lila, amarillo, rosa o verde. Después se selecciona la crema de relleno, con opciones como vainilla, Philadelphia o chocolate.
También se puede agregar fruta como fresa, mango, uva verde o arándano, además de un extra como cereza, mora azul o Nutella. Finalmente, el postre se puede terminar con espolvoreables como matcha, taro, purpurina o cocoa, y toppings como nuez, Príncipe, Lotus o almendra, lo que permite crear diferentes combinaciones al gusto de cada cliente.
