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Ayuntamiento Culiacán y Canirac firman convenio de colaboración para enfrentar las adversidad del sector restaurantero
Con el convenio, el gremio podrá acceder a programas de apoyo impulsados por el gobierno municipal.
El Presidente Municipal, Juan de Dios Gámez Mendivily la dirigente de Canirac, Karla Fernanda García Beltrán firmaron un convenio de colaboración, para enfrentar las adversidades que padece el sector restaurantero en el municipio.
Gámez Mendivil destacó que la firma de este convenio permitirá formalizar jurídicamente la alianza con Canirac, generar una agenda conjunta y abrir la posibilidad de que el gremio acceda a programas de apoyo impulsados por el Ayuntamiento de Culiacán.
"Este convenio tiene su origen en una reunión previa con el gremio", señaló el munícipe.
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El alcalde resaltó que la riqueza gastronómica de Culiacán representa una fortaleza que puede potenciarse como parte de la identidad del municipio.
Precisó que en este esfuerzo conjunto es necesario sumar a todos los actores para continuar construyendo una agenda, programas y acciones a favor de la industria restaurantera.
Juan de Dios indicó que su administración ha realizado una mayor inversión para dispersar recursos a través de créditos que van desde 300 mil pesos hasta un millón y medio de pesos.
Importancia y retos de la gastronomía en Culiacán
Por su parte, la presidenta de Canirac señaló que a pesar de los desafíos que actualmente enfrenta la industria gastronómica, también existen grandes oportunidades para potenciar su crecimiento y desarrollo.
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"La gastronomía no es solo una actividad económica; es un instrumento de crecimiento y desarrollo: es empleo, es identidad, es comunidad", destacó la líder camaral.
García Beltrán subrayó que el sector restaurantero de Culiacán es la cadena que une al productor con el restaurante y al restaurante con el consumidor, lo que se traduce en un ecosistema completo que, al fortalecerse, permite que Culiacán avance.
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Reconoció el compromiso del alcalde de Culiacán por impulsar la gastronomía como motor de desarrollo, luego de atender la gestión planteada durante una reunión previa con el gremio.
García Beltrán insistió, a los empresarios, en que "no es momento de detenerse, es momento de reinventarse. al trabajador, el esfuerzo no es invisible, es indispensable. Las crisis no se superan esperando, se superan participando. Y hoy, más que nunca, Culiacán necesita de todas y todos, gobierno, empresarios, trabajadores, proveedores y consumidores. Hoy más que nunca necesitamos unidad".
Añadió que mantener los restaurantes con sus puertas abiertas representa un acto de valentía que permite que miles de familias cuenten con un sustento económico.
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