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Semana Santa 2026: ¿Hasta cuándo se puede volver a comer carne?
¿Ya quieres tacos? Esta es la fecha exacta en la que termina la restricción de comer carne roja y cuándo puedes volver a tu dieta normal
La Semana Santa 2026 ya está aquí y con ella llegan las tradicionales dudas sobre la abstinencia de carnes rojas. Pero, ¿realmente sabes qué días son los "prohibidos" y cuándo puedes volver a la normalidad sin sentir que estás rompiendo la tradición?
Esta costumbre, que tiene siglos de antigüedad, sigue siendo una de las más seguidas en México, no solo por fe, sino por pura herencia familiar.
Sin embargo, año con año la confusión reina en la cocina: ¿es toda la semana? ¿Solo el viernes?
Si ya estás harto del filete de pescado, los romeritos o las tortitas de camarón y lo único que quieres es darle la mordida a unos tacos de pastor o un corte de carne, la fecha ya está próxima.
¿Por qué no se come carne en estas fechas?
Para entender cuándo puedes volver a comer carne, primero hay que recordar por qué se deja de hacer, y es que, según la tradición católica, el no comer carnes rojas es una forma de penitencia y respeto por el sacrificio de Jesús.
Históricamente, la carne roja se asociaba con banquetes y celebraciones, algo que no encajaba con el luto de la Pasión de Cristo.
En la actualidad, la Iglesia pide que este sacrificio se haga principalmente dos días: el Miércoles de Ceniza (que marca el inicio de la Cuaresma) y el Viernes Santo.
Sin embargo, en México la tradición se extiende a todos los viernes de cuaresma, y es ahí donde mucha gente pierde la cuenta de los días.
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Las fechas de la Semana Santa 2026
Este año, el calendario se movió un poco, y es importante que tengas las fechas bien claras para que no te adelantes:
Jueves Santo (2 de abril): Este día todavía se permite comer de todo, ya que se celebra la Última Cena. No hay restricción oficial de la Iglesia.
Viernes Santo (3 de abril): Este es el día "fuerte". Es el día de luto total y donde la abstinencia de carne es obligatoria para los fieles.
Sábado de Gloria (4 de abril): Aquí es donde empieza el debate. Aunque técnicamente es un día de espera y silencio, la restricción suele mantenerse hasta la noche.
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¿Cuándo se puede volver a comer carne?
La respuesta corta es a partir del Domingo de Resurrección (5 de abril).
Desde el primer minuto del domingo, la Iglesia celebra la victoria sobre la muerte, por lo que el periodo de luto y penitencia termina oficialmente.
Es en este momento cuando los banquetes, la carnita asada y los tacos vuelven a ser bienvenidos en las mesas mexicanas.
Para muchos, incluso desde la cena del sábado por la noche (después de la Vigilia Pascual), ya se considera permitido retomar la dieta habitual.
¿Qué pasa si comes carne antes?
Más allá de lo religioso, hoy en día mucha gente ve esto como una opción personal o una tradición.
Si por error te comiste una hamburguesa el viernes, no pasa nada grave, pero para quienes siguen la tradición al pie de la letra, el consejo es sustituir la carne roja por pescados, mariscos o incluso opciones vegetales que hoy están muy de moda.
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