México
Raising Cane's y Chipotle, los nuevos restaurantes que llegarán a México
El operador Alsea invertirá 5,500 mdp para traer las famosas marcas de pollo y comida mexicana a finales del segundo semestre de 2026.
El panorama gastronómico en México está por transformarse con la llegada de dos gigantes del fast casual estadounidense apostando por un modelo orgánico y sostenible y un incremento económico notable.
Alsea, el operador líder de marcas como Starbucks y Domino´s Pizza, anunció oficialmente que durante este 2026 concretará el arribo de Raising Cane's y Chipotle Mexican Grill al mercado mexicano, como parte de un agresivo plan de inversión que alcanza los 5,500 millones de pesos.
Esta cifra representa un incremento del 7% respecto al capital ejercido el año anterior. Según informó Christian Gurría Dubernard, director general de Alsea, la estrategia contempla la apertura de entre 180 y 220 nuevos restaurantes en las regiones donde operan, destinando el 65% de estas unidades exclusivamente a México.
- Te puede interesar: Raising Cane's llega a México: ¿Cuándo abren y dónde estarán sus sucursales?
Calendario de aperturas y ubicaciones
La llegada de estas marcas se realizará de forma escalonada durante el año para evaluar la respuesta del consumidor local.
- Chipotle: Se prevé la apertura de entre tres y cuatro sucursales durante el segundo semestre de 2026.
- Raising Cane's: La famosa cadena de chicken fingers debutará con dos restaurantes hacia el final del cuarto trimestre del año.
- Te puede interesar: Esta es la nueva cadena de restaurantes que llegará a México en 2026
Gurría Dubernard detalló en llamada con analistas que esta fase inicial es crucial para conocer los márgenes de rentabilidad y la capacidad de retención de mercado antes de proceder con un plan de expansión masivo.
"Necesitamos abrir la primera tienda y ver qué sucede, si logramos los márgenes y la rentabilidad que modelamos", puntualizó el directivo.
Crecimiento sostenible y fortalecimiento de cartera
Además de las nuevas marcas, la inversión de Alsea reforzará su división de restaurantes completos y la renovación de sus unidades de Starbucks.
- Te puede interesar: Starbucks y Owala lanzan thermo especial para primavera: ¿Dónde y cómo conseguirlo?
La compañía proyecta un crecimiento en ventas totales de entre el 5% y 7% para el cierre de 2026, apostando por un modelo orgánico y sostenible.
Con la incorporación de Raising Cane's y Chipotle, Alsea busca consolidar su liderazgo en el sector, aprovechando el auge del consumo en México y la demanda de conceptos de comida rápida de alta calidad que ya gozan de gran popularidad en el extranjero.
Te puede interesar:
MÁS NOTICIAS DE México
