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Agricultura sustentable en Sinaloa: la nueva apuesta para salvar el campo ante crisis de costos y agua
Productores se capacitan en Guasave para adoptar prácticas que permitan producir más con menos recursos y enfrentar el alza de insumos.
Ante el aumento en los costos de producción, la escasez de agua y la presión por mantener la rentabilidad del campo, productores sinaloenses comienzan a voltear hacia la agricultura sustentable, un modelo que promete cambiar el futuro agrícola.
Agricultores participaron en una jornada de capacitación impulsada por la Asociación de Agricultores del Río Sinaloa Poniente (AARSP), en coordinación con Grupo GRUMA y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), donde se presentaron estrategias clave para producir más con menos recursos.
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El presidente de la AARSP, Teodoro López Menchaca, destacó que este tipo de prácticas no son nuevas en la región, pero hoy toman mayor relevancia ante el contexto actual.
"Este es un esfuerzo para incrementar la productividad, cuidando los recursos como el suelo y el agua", señaló.
Durante la jornada, especialistas coincidieron en que el modelo tradicional de agricultura enfrenta límites cada vez más claros, por lo que la sustentabilidad ya no es una opción, sino una necesidad.
Ignacio Castañeda, gerente agrícola y de sustentabilidad de GRUMA, explicó que el objetivo es que los productores adopten prácticas que optimicen el uso de insumos y reduzcan costos.
"Debemos ser más eficientes en el uso de los recursos, y para ello es importante buscar siempre la sustentabilidad en toda la cadena productiva del cultivo de maíz", expresó.
Entre las recomendaciones destacan:
· Realizar análisis de suelo antes de fertilizar
- Fraccionar la aplicación de fertilizantes
- Aprovechar residuos de cosecha (rastrojo)
- Elegir fuentes de fertilización más económicas
En un estado donde la disponibilidad de agua ha sido crítica en los últimos ciclos agrícolas, la agricultura sustentable también representa una alternativa para hacer frente a la sequía.
El enfoque de conservación promueve prácticas como la cobertura del suelo y la reducción de labranza, lo que permite retener humedad y mejorar el rendimiento de los cultivos.
Además, el trabajo conjunto con CIMMYT ha permitido desarrollar plataformas de investigación en campo, donde se prueban tecnologías adaptadas a las condiciones de Sinaloa.
Uno de los temas que más llamó la atención fue el incremento en los precios de los fertilizantes, que se han elevado considerablemente en los últimos meses, impactando directamente la rentabilidad de los productores.
Especialistas advirtieron que este escenario obliga a los agricultores a cambiar su forma de producir si quieren mantenerse competitivos.
La agricultura sustentable se perfila como una ruta viable para enfrentar los desafíos actuales como los altos costos, escasez de agua y presión por producir alimentos.
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