Top 3 de las mejores "Chicharronerías" de Culiacán que tienes que visitar

En Culiacán, la oferta de chicharrones se concentra en tres grandes estilos que conquistan a los comensales. El tradicional de cerdo con cortes cargados de carne tipo pork belly, el estilo "La Ramos" traído de Monterrey y chicharrones Beltran con más de 40 años experiencia, marcan la variedad que se encuentra en la ciudad.

Entre los locales más recomendados destaca Carnitas y Chicharrones Chentito, famoso por despachar piezas jugosas con bastante carne. Su menú incluye el chicharrón "Chentito" y el pork belly, ambos preparados con lonja fresca y papada para garantizar textura crujiente y sabor. 

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Tiene dos sucursales: Av. Alfonso Cravioto 1654, en la colonia Libertad frente a la Iglesia San Juan de los Lagos, y otra en Avenida Patria y Amapola, en la 10 de Mayo.

Carnitas La Isla, en Prol. Álvaro Obregón 2147, colonia Tierra Blanca, es una visita obligada. Su pork belly "blandito" es el favorito de los clientes, quienes aseguran que es mejor que otras marcas comerciales. El secreto está en elegir buena carne y cocinarla al punto justo para que quede crujiente por fuera y suave por dentro.

Para quienes buscan sabor clásico, Carnitas y Chicharrones Doña Fina es referencia en la colonia Industrial El Palmito. Ubicado en Av. Tarahumaras 2632, el negocio mantiene buenas calificaciones por su receta tradicional y el uso de lonja fresca, elemento indispensable para la jugosidad que distingue al chicharrón culichi.

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El famoso chicharrón de la Carnicería Ramos, originario de Monterrey, ya tiene sede en la ciudad. El Rey del Taco, en Blvd. Universitarios. Tierra Blanca, lo ofrece calientito y lo integra en varios platillos de su carta. Así, los amantes del estilo "La Ramos" no necesitan viajar para probarlo.

Súper Beltrán: 40 años de chicharrón recién hecho

Los chicharrones Beltrán son emblema de Súper Beltrán, cadena regional con más de 40 años en Culiacán. Se preparan al momento y se venden en las áreas de cocina y comida preparada de sus 12 sucursales.

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Sucursales de Súper Beltrán donde venden chicharrones:

• Matriz Los Pinos: Av. Lázaro Cárdenas 1462 esquina con Río Ameca. Abre diario de 6:30 a 22:00.

• Centro: Calle Ángel Flores y Gpe. Victoria.

• UAS: Calle Gral. Ángel Flores 710.

• Obregón: Álvaro Obregón 1328, Col. Gabriel Leyva.

• Nuevo Culiacán

• Bravo

• Libertad

• Leyva Solano

• Escobedo

• Fátima

• Palacio

• La Mora

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