Top 3 de los mejores lugares para comer birria en Culiacán: ideal para desayunar un domingo

Para un domingo culichi, no hay mejor plan que arrancar con un buen plato de birria humeante. Entre tradición, sabor casero y filas de locales desde temprano, estos tres lugares se ganan el podio para curar la cruda o simplemente disfrutar en familia.

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Borrego Sabroso

Si hablamos de borrego tatemado y birria, este lugar es referencia obligada. Su sello es la carne jugosa al punto que pidas: con poca sal, bien dorada o término específico. Las tortillas hechas a mano completan la experiencia.

Horario de domingo: 7:30 a.m. a 2:30 p.m.
Ubicación: Desarrollo Urbano Tres Ríos, por el Malecón Nuevo.

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Birriería San Blas

Es una de las birrierías con más trayectoria en Culiacán. Tiene varias sucursales con aire acondicionado, algo que se agradece cuando el calor pega desde temprano.

Su fuerte es la birria de chivo al 100%, preparada con la receta de siempre que nunca decepciona. Para pedir la Raspadita Encebollada a la Diabla, una tostada de birria con ese toque picosito que los distingue.

Horario de domingo: desde las 7:00 a.m. o 7:30 a.m. hasta las 2:00 p.m. o 3:00 p.m., según la sucursal. Ubicaciones: Las Torres, El Malecón y otros puntos estratégicos.

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El Portal de Chito

Tradición pura en el Centro. Además de birria, manejan lechón y lengua, pero los domingos la gente va por lo suyo: el sazón auténtico y el ambiente familiar. Es de esos lugares donde llegas temprano o te toca fila. Pide la "Planchada", la presentación favorita de los clientes de siempre.

Horario de domingo: 7:30 a.m. a 2:30 p.m.
Ubicación: Centro de la ciudad.

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Ya sea en tortilla recién salida del comal, en consomé para revivir, o en tostada enchilada, estos tres lugares confirman que en Culiacán el domingo se desayuna con birria.