Sinaloa | Sur
Helados del Pueblo: orgullo de San Javier, Sinaloa
La empresa familiar de San Javier ha ganado reconocimiento por sus paletas y nieves artesanales.
En el pintoresco pueblo de San Javier, perteneciente al municipio de San Ignacio, al sur de Sinaloa, hace años nació una historia de esfuerzo, tradición y sabor que hoy se ha convertido en orgullo sinaloense.
Se trata de "Helados del Pueblo", una empresa familiar que ha conquistado los paladares más exigentes con sus nieves y paletas elaboradas a base de fruta natural.
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La historia comenzó gracias a la señora Juanita Tolosa, originaria de esta comunidad serrana, quien inició preparando nieves y paletas de manera artesanal desde su hogar.
Lo que empezó como una pequeña actividad familiar, con el paso del tiempo se transformó en una empresa reconocida por la calidad y autenticidad de sus productos.
La historia de Helados del Pueblo
Sara Torrero Tolosa, hija de la fundadora y actual una de las encargadas de la empresa, compartió que todo surgió cuando su madre decidió emprender desde casa elaborando helados tradicionales.
Años después, unas personas llegaron ofreciendo una máquina para fabricar helados y, al adquirirla, comenzó el crecimiento del negocio.
"Mi mamá tenía un súper aquí en el pueblo cuando era joven y ahí ella tenía mucha curiosidad por hacer cosas nuevas y novedades por el súper, y en eso se le ocurre hacer bolis helados de los que se amarraban, ya tiempo después unas personas vinieron a vender una máquina de helados, se la ofrecieron a mi mamá y la compró", relató.
Además de convertirse en una marca querida por miles de personas, "Helados del Pueblo" también marcó una diferencia importante en la región al brindar oportunidades laborales principalmente a mujeres, en una época donde era complicado que contaran con una fuente de ingresos.
La empresa apostó desde sus inicios por generar empleos para habitantes de San Javier y comunidades cercanas, impulsando así la economía local y fortaleciendo el desarrollo de la región.
Impacto en la comunidad y el crecimiento del negocio
Actualmente, "Helados del Pueblo" cuenta con distribución en más de 16 ciudades del país y su fábrica se ha convertido en uno de los atractivos turísticos de San Javier, donde visitantes llegan para conocer cómo se elaboran las tradicionales paletas y nieves que han dado fama a esta comunidad sinaloense.
El éxito de la marca, aseguran, se debe a la calidad de sus productos y al uso de ingredientes naturales, muchos de ellos producidos en la misma región; es así como los sabores frescos y artesanales han convertido a estas paletas en las favoritas de muchas familias.
Con más de cinco décadas de historia, Helados del Pueblo continúa posicionando el nombre de Sinaloa en alto, demostrando que el trabajo familiar, la tradición y el uso de productos de calidad pueden trascender generaciones.
