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Esta es la hamburguesa más renovada de Burger King y la que más piden
El producto estrella del gigante de la parrilla se renovó por completo mediante mejoras en su receta y empaque
Tras años de tropiezos, restaurantes anticuados y franquicias en aprietos, Burger King le dio un giro total a la comida rápida pues acaban de renovar su hamburguesa mas famosa.
Gracias a una estrategia de renovación de su producto estrella, la cadena del rey logró recuperar el terreno perdido y superar a sus eternos rivales en plena inflación.
¿Qué le cambiaron exactamente a la nueva Whopper actual?
Por primera vez en casi una década, Burger King se atrevió a meterle mano a su receta clásica con modificaciones sutiles pero significativas que mejoran toda la experiencia al dar el primer mordisco:
- Pan premium: Ahora cuenta con un bollo de mayor calidad que sabe mucho mejor y tiene una textura superior.
- Nueva mayonesa: Se reformuló para ofrecer una consistencia más cremosa.
- Ingredientes más ordenados: La lechuga, el jitomate, la cebolla y los pepinillos se preparan para lucir más frescos y mantenerse acomodados de forma más ordenada.
- Adiós al papel, hola a la cajita: En lugar de ir envuelta en el papel tradicional, ahora se sirve en un envase de cartón diseñado específicamente para evitar que se aplaste y para conservar mejor su presentación y temperatura.
Detrás de esta transformación culinaria está Amy Alarcon, recordada por ser la mente maestra y chef detrás del famoso sándwich de pollo de Popeyes que se convirtió en un fenómeno viral en 2019.
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Cifras que impresionan: El repunte en ventas
Aunque parece un cambio pequeño, los resultados demuestran que los cambios valieron totalmente la pena.
De acuerdo con datos de Yahoo Finance AlphaSpace, las ventas comparables de Burger King en Estados Unidos se dispararon un 8.5% interanual durante el segundo trimestre, superando por mucho las expectativas de los analistas.
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Breve historia de la Whopper: Así nació el gigante de la parrilla
La Whopper salió al mercado en 1957, creada por Jim McLamore y David Edgerton, los fundadores de Burger King en Miami, Estados Unidos.
Los dueños notaron que un negocio rival vendía hamburguesas muy grandes, por lo que quisieron lanzar una opción todavía más grande elaborada con carne a la parrilla.
Eligieron la palabra "Whopper" porque en inglés se utiliza para describir algo impresionante, costando inicialmente solo 37 centavos de dólar.
La fórmula inicial constaba de carne a la parrilla, pan grande con ajonjolí, mayonesa, lechuga, tomate, pepinillos y cebolla (sin queso).
Con los años se le sumó kétchup para estandarizar el sabor, en 2019 se lanzó la versión Impossible Whopper a base de plantas y en 2020 se eliminaron aditivos artificiales en varios países; el queso se mantiene como opcional.
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