México
Leche que sí es leche: Profeco recomienda estas famosas marcas del lácteo
Con este tipo de evaluaciones, el consumidor cuenta con herramientas claras para distinguir las opciones que le convienen.
En el mercado mexicano existen decenas de opciones en el anaquel de los lácteos, pero no todas ofrecen lo que promueven en sus empaques.
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Para brindar certeza a las familias sobre lo que llevan a su mesa, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un riguroso estudio de calidad a 17 marcas de leche entera comercializadas en el país.
El análisis dio a conocer cuáles son los productos destacados que cumplen a cabalidad con ser 100% de vaca y que además destacan por su aporte nutricional.
Las opciones mejor evaluadas en el mercado
De acuerdo con las pruebas del organismo regulador, no todas las leches se comportan igual al momento de evaluar su densidad nutrimental. Entre los productos examinados, tres marcas lograron posicionarse en los primeros lugares gracias a su sobresaliente nivel de proteína por cada 100 mililitros:
Lala Orgánica: Encabeza la lista con 3.5 g de proteína por cada 100 ml.
Alpura Selecta: Ocupa el segundo peldaño con un aporte de 3.4 g de proteína por cada 100 ml.
Los Volcanes (Cremería Chalco): Completa el podio al registrar 3.3 g de proteína por cada 100 ml.
¿Qué evaluó el laboratorio de la Profeco?
Para determinar qué marcas sí entregan leche auténtica, los especialistas del laboratorio se basaron en los parámetros establecidos por las Normas Oficiales Mexicanas (NOM). Los aspectos clave analizados abarcan:
Autenticidad del producto: Verificación química para asegurar que el contenido proviniera en su totalidad de origen vacuno, descartando mezclas o fórmulas lácteas.
Cumplimiento de la normativa (NOM): Constatar que los empaques integren el mínimo obligatorio de 30 gramos de proteína por litro donde al menos el 80% debe corresponder a caseína y al menos 30 gramos de grasa por litro, la cual debe ser exclusivamente de origen butírico.
Beneficio nutrimental real: La evaluación resaltó la relevancia de la proteína de calidad en el consumo diario, un componente indispensable al brindar los aminoácidos esenciales que el organismo requiere para mantener y desarrollar la masa muscular.
Precios y disponibilidad
Para facilitar una compra informada, los costos orientativos de estas tres marcas recomendadas pueden consultarse directametne según las tarifas vigentes en cadenas de autoservicio como Chedraui, Walmart y Bodega Aurrera, donde sus precios varían según el establecimiento y la presentación.
Con este tipo de evaluaciones, el consumidor cuenta con herramientas claras para distinguir las opciones que realmente cumplen con los estándares normativos de las que prometen más de lo que contienen.
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