Sinaloa | Sur
Restauranteros de la zona rural de Mazatlán reportan mala temporada, "No hubo verano para nosotros"
Bajas ventas y cierres definitivos marcan un verano crítico para el sector gastronómico rural de Mazatlán.
Mientras el puerto de Mazatlán recibió durante el verano a miles de visitantes, la historia fue muy distinta para los restaurantes de la zona rural, de poblados como La Noria y El Quelite, donde los empresarios aseguran que las ventas estuvieron muy por debajo de lo esperado y califican esta temporada como la peor de los últimos diez años.
Roberto Osuna Valdez, presidente del Consejo Nacional Gastronómico de Mazatlán, señaló que para los restauranteros de las comunidades rurales "no hubo verano", debido a que la afluencia de comensales fue mínima y la actividad comercial se mantuvo muy por debajo de otros años.
Impacto de la baja afluencia turística en la gastronomía rural
Explicó que la situación llegó a tal grado que algunos establecimientos se vieron obligados a cerrar definitivamente, mientras que otros reducieron sus días de operación y actualmente únicamente abren los sábados y domingos para tratar de disminuir gastos y mantenerse a flote.
"No hubo verano para la zona rural, tristemente se los digo. Es el primer verano en 10 años que en el mismo verano se cierran restaurantes, que estamos operando nada más la mitad y esa mitad nada más abre sábados y domingos; se acabó la zona rural en cuestión de gastronomía, y lo más triste es que nadie nos habla y nos pregunta cómo estamos", lamentó.
Osuna Valdez consideró todavía más preocupante que, pese a la complicada situación que atraviesa este sector, ninguna autoridad ni dependencia competente se haya acercado a preguntar cómo se encuentra la industria gastronómica de la zona rural de Mazatlán.
Problemas de servicios públicos que afectan a los restaurantes
A las bajas ventas se suma otro problema que golpea directamente a los restaurantes: se trata de las constantes fallas en la energía eléctrica, ya que algunos negocios han tenido que suspender su apertura, debido a que los cortes de luz afectan a los poblados y hacen imposible ofrecer el servicio a los clientes.
En este sentido, el empresario restaurantero lamentó que muchos turistas que llegaron al puerto no se dieron la oportunidad de conocer y disfrutar la gastronomía que ofrecen los restaurantes establecidos, pese a la calidad y variedad de la oferta culinaria de Mazatlán, sino que optaron por consumir en negocios informales o carretas.
Es así como para los restauranteros de las comunidades rurales, el verano 2026 no representó la temporada alta que esperaban, sino un periodo de ventas bajas, problemas de servicios públicos y negocios que luchan por sobrevivir.
Te puede interesar:
MÁS NOTICIAS DE Sinaloa
