Agro
¡Arrancan negociaciones! Paperos de Sinaloa firman contratos con la industria
Productores de papa registra acercamientos con empresas compradoras para el ciclo 2026-2027; estiman que cerca del 50% de la superficie podría sembrarse bajo contrato.
Los productores de papa del norte de Sinaloa comenzaron las negociaciones con la industria para definir los contratos del ciclo agrícola 2026-2027, con una proyección inicial de alrededor de 8 mil hectáreas bajo este esquema, informó Jorge Benjamín López Rosas, representante de los paperos de Los Mochis.
El productor explicó que los acercamientos apenas están comenzando, por lo que todavía no existe una cifra definitiva; sin embargo, tomando como referencia la disponibilidad de semilla y la superficie que se proyecta establecer, estiman que aproximadamente la mitad de las hectáreas de papa podrían quedar contratadas por la industria.
"Estamos apenas en tratos y negociando, apenas. Aquí estamos viendo, de acuerdo a la semilla, es una especulación que estamos haciendo; se van a hacer alrededor de 8 mil hectáreas para contratar, la mitad aproximadamente, 50 %", reveló.
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López Rosas indicó que para el próximo ciclo existe semilla almacenada suficiente para establecer más de 16 mil hectáreas de papa, aunque la superficie definitiva solamente podrá conocerse una vez que avance el periodo de siembras.
La expectativa inicial del sector era registrar una reducción mayor después de dos años complicados para los productores; no obstante, el primer sondeo realizado apunta a una superficie de más de 16 mil hectáreas e incluso podría acercarse a las 17 mil hectáreas.
Durante el ciclo anterior, señaló, se establecieron alrededor de 18 mil hectáreas, por lo que hasta ahora se perfila una reducción, aunque menor a la que originalmente esperaban.
¿Cómo funcionan los contratos con la industria?
El representante de los paperos explicó que la producción destinada a la industria se programa de manera escalonada, dependiendo de las necesidades de las empresas compradoras.
Primero se requiere papa destinada directamente al procesamiento y, posteriormente, producto que pueda mantenerse almacenado para abastecer las necesidades de la industria.
"Salen primero, pero se van escalonando y haciendo en proporción; terminan al mismo tiempo. Acuérdense que la industria primero pide para proceso, luego va pidiendo para guardar, para almacenar", explicó.
Los contratos representan una alternativa importante para los productores, debido a que permiten definir anticipadamente el destino de una parte de la cosecha, particularmente en un ciclo en el que el sector viene de enfrentar dificultades por la elevada oferta de papa y una mayor presencia de producto importado en el mercado mexicano.
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