Agro
¡Sinaloa produce hortalizas que aquí ni se comen! Las cultivan para el mercado chino de California
Productores sinaloenses cultivan hortalizas especializadas para atender a la población china en California
En el campo sinaloense existen superficies dedicadas a la siembra de hortalizas especiales que no son para el mercado nacional; están destinadas a la población china que vive en California, Estados Unidos.
Leonel Murillo Cárdenas, presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal del Estado de Sinaloa (CESAVESIN), reveló que productores locales mantienen convenios para establecer este tipo de cultivos, cuya producción prácticamente no se consume en Sinaloa debido a que tiene un mercado específico en el extranjero.
"Hay poca, pero sí se encuentra una superficie también de hortalizas chinas que tienen un mercado muy específico en California y ellos, a través de convenios con productores locales, tienen establecidos también cultivos de hortalizas para consumo de la población china de California", explicó.
Hortalizas chinas en Sinaloa
Entre las llamadas hortalizas chinas que se producen en Sinaloa se encuentran el bok choy, el gai lan o brócoli chino y el kohlrabi o colinabo, cultivos que aparecen en registros oficiales del Gobierno de Sinaloa y del SIAP.
Parte de esta producción, de acuerdo con CESAVESIN, se establece mediante convenios con productores locales para atender mercados específicos, entre ellos el de la población china en California.
El dirigente del organismo auxiliar informó que en Sinaloa, entre los cultivos que predominan dentro de las exportaciones sinaloenses, se encuentran el tomate, pepino y chile.
Dentro de la variedad que se establece en el estado también se encuentran diferentes tipos de cucurbitáceas, chiles picantes y dulces, tomate saladette, pepino, berenjena y otras hortalizas.
"Nosotros aquí en Sinaloa tenemos una diversificación de hortalizas tan importante que hay productos que nosotros aquí cultivamos y cosechamos que ni siquiera nosotros los probamos; o sea, son para mercados específicos en el extranjero", expresó.
Preparativos para el nuevo ciclo agrícola
Durante el mes de septiembre comienza una nueva etapa para la horticultura sinaloense, ya que los productores tienen preparadas sus tierras y plántulas para comenzar con el establecimiento de los cultivos correspondientes al nuevo ciclo agrícola.
