México
¿Cuántos kilos de pan consumen los mexicanos al año?
El pan dulce se ha posicionado como uno de los favoritos para las familias mexicanas.
El hábito de llevar pan a la mesa es una de las costumbres más arraigadas en la sociedad mexicana, donde la tradición de las panaderías de barrio convive diariamente con la practicidad de los productos empaquetados de supermercado.
De acuerdo con cifras de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Pastelera y Similares (Canainpa), los mexicanos consumen alrededor de 36 kilos de pan al año por persona.
Consumo y gasto anual en pan en México
Esta cifra equivale a una ingesta constante de aproximadamente tres kilos mensuales o cerca de 99 gramos al día por habitante, un volumen significativo que demuestra la importancia de este alimento en la dieta nacional.
Este alto nivel de consumo repercute directamente en la economía de las familias. Datos derivados de la Encuesta Nacional de Gasto, elaborada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), revelan que el desembolso promedio por persona se ubica en 805.06 pesos al año (lo que representa unos 67.09 pesos al mes).
La medición oficial analiza cuatro rubros principales dentro del presupuesto del hogar: el pan blanco tradicional (como bolillos y teleras), el pan de caja comercial, el pan dulce a granel y las opciones dulces empaquetadas.
En conjunto, las compras familiares en estas cuatro categorías suman una cifra que supera los 105,000 millones de pesos anuales a escala nacional.
- Te puede interesar: Huracán "Simón": lluvias, vientos y oleaje ¿Qué estados sienten sus efectos?
El pan dulce domina las preferencias y el presupuesto
Al analizar la distribución del gasto familiar en estos productos, el pan dulce se posiciona como el claro favorito de la población, concentrando el 58.2% de todo el dinero destinado a este tipo de alimentos.
Dentro de este segmento, las piezas elaboradas en panaderías artesanales y vendidas a granel tales como conchas, cuernos, orejas y empanadas representan la mayor parte de las compras de los consumidores, dejando un porcentaje sustancialmente menor para las opciones industriales empaquetadas.
Por su parte, las variedades de pan salado, encabezadas por el bolillo y la telera, abarcan cerca del 24.35% del gasto analizado, seguidas por el pan de caja.
Ya sea para acompañar el café por la mañana o durante la merienda, o bien como la base indispensable de tortas y sándwiches en el almuerzo diario, el pan reafirma su lugar preferente e indiscutible tanto en la cultura gastronómica de México como en el presupuesto cotidiano del hogar.
Te puede interesar:
MÁS NOTICIAS DE México
