Agro
Maíz pierde 31 dólares y trigo 46 por tonelada en 45 días: Sarmiento
La depreciación del peso ha beneficiado a los productores al convertir las cotizaciones internacionales a moneda nacional.
Los precios internacionales del maíz y del trigo acumulan pérdidas de 31 y 46 dólares por tonelada, respectivamente, en los últimos 45 días, informó el especialista en mercado de granos Samuel Sarmiento Gámez, quien atribuyó la caída a las abundantes cosechas mundiales.
En su análisis de este 20 de octubre, señaló que la disponibilidad de ambos cereales mantiene presionadas las cotizaciones, un comportamiento que afecta las referencias utilizadas para calcular los ingresos por la comercialización de las cosechas.
Las estimaciones mundiales de producción para el ciclo 2026-2027 rondan los 1,294 millones de toneladas de maíz y 822 millones de toneladas de trigo, cifras que coinciden, por redondeo, con las proyecciones del informe de octubre del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Impacto de la producción en los precios del maíz y trigo
Para el contrato de maíz de julio de 2027, Sarmiento reportó una nueva disminución durante la jornada y situó su referencia en pesos por debajo de los 4,800 por tonelada.
"En esta coyuntura, el maíz a julio del 2027 cotiza en 193.2 dólares, una pérdida de 1.7 dólares, lo que representa $4,775 por tonelada, más los apoyos que se determinen", detalló.
En el caso del trigo, informó una cotización de 246.3 dólares por tonelada, con una baja diaria de 2.9 dólares, y una referencia calculada de 5,424 pesos por tonelada.
Estas disminuciones corresponden a la jornada del martes; las pérdidas de 31 dólares en maíz y 46 en trigo abarcan el último mes y medio.
Estrategias para los productores ante la depreciación del peso
Sarmiento señaló que la depreciación del peso frente al dólar ha favorecido a los productores al convertir las cotizaciones internacionales a moneda nacional, lo que ayuda a amortiguar la caída de los granos.
Ante ese comportamiento, consideró que "lo ideal sería adquirir coberturas de precio y de tipo de cambio", con lo que planteó atender ambos factores al preparar la comercialización.
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