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¿Te acuerdas de La Chamoyada? El negocio que marcó generaciones en Los Mochis era de Antonio Menéndez
De 1997 a 2017, La Chamoyada conquistó a jóvenes con sus snacks y música; el actual alcalde de Ahome fue su propietario.
Si creciste en los años 90's o principios de los 2000's, seguramente recuerdas La Chamoyada, aquel lugar donde las chips preparadas, las limonadas y la buena música eran el pretexto perfecto para reunirse con los amigos.
Pero ¿sabías que detrás de este emblemático negocio estaba Antonio Menéndez de Llano Bermúdez, quien hoy ocupa la silla presidencial del municipio de Ahome?
El establecimiento abrió sus puertas en 1997 y durante dos décadas se convirtió en mucho más que un sitio para comer snacks: era un punto de encuentro para conversar, escuchar la música de moda, ver videos musicales y alargar las noches entre amigos.
Ubicado en una zona estratégica de Los Mochis, en la calle Ignacio Zaragoza, recibía durante el día a trabajadores y clientes de los alrededores, mientras que por las noches se transformaba en refugio de jóvenes que buscaban un lugar para convivir hasta la madrugada.
"Era un punto de encuentro, un punto de reunión donde se ponía música y se podían ver y escuchar videos musicales, sobre todo de buen rock y buena música. El negocio estuvo desde 1997 hasta 2017, con sus puertas abiertas los 365 días del año; entre semana cerrábamos a la 1:00 de la mañana y los fines de semana, a las 3:00 de la madrugada, eso hizo que durante 20 años pudiéramos mantener las puertas abiertas y recibir a muchísima gente", recordó Menéndez.
La esencia de La Chamoyada: un legado de sabor
Pero si había algo que distinguía a La Chamoyada era su famoso chamoy, ese ingrediente clave que daba sabor a las chips, cacahuates preparados y a otros productos que conquistaron el paladar de sus clientes.
Lo que pocos sabían es que el propio Antonio Menéndez se involucraba directamente en el negocio, pues no solamente era el propietario, también atendía al público y participaba en la preparación de los productos.
Así, mientras los clientes disfrutaban sus antojos, pocos imaginaban que quien los atendía terminaría años después al frente del Ayuntamiento de Ahome.
¿Y cuál era el secreto de aquel chamoy que muchos todavía recuerdan con nostalgia? Por ahora, la receta permanece bajo llave.
El alcalde explicó que La Chamoyada formó parte de una franquicia cuya operación terminó tras enfrentar problemas, por lo que la fórmula original no puede compartirse tan fácilmente; sin embargo, dejó abierta la posibilidad de que sus antiguos clientes vuelvan a probar aquellos sabores que marcaron una época.
"Lo de la receta del chamoy va a ser un poco complicado, porque era una patente de una tienda, de una fábrica de productos y franquicia que se llamó La Chamoyada. Cuando yo la adquirí, al tiempo dejó de funcionar como franquicia y hubo algunos problemas que tuvo el franquiciario. Pero la receta va a seguir bajo llave todavía; pronto les podemos compartir y dar a probar la gran fórmula del chamoy y de La Chamoyada", indicó.
La posibilidad de un regreso
Y para quienes alguna vez se preguntaron si el negocio volvería a abrir sus puertas, hay una posibilidad que alimenta la nostalgia. El inmueble donde operaba pertenece a la familia Menéndez y el alcalde no descarta recuperar aquel espacio que reunió a tantas generaciones.
Más allá de las ventas, aseguró que uno de los mayores regalos de aquella etapa fue la gente que conoció y las amistades que construyó detrás del mostrador.
"Claro que no se descarta volver a abrir La Chamoyada. El edificio es propiedad de la familia y ese local es mío, así que seguramente podríamos estar en condiciones de abrirlo pronto. A mí también me gustó mucho tener el negocio porque tuve la oportunidad de hacer muchos amigos y amigas, conocer a muchísima gente y convivir con quienes acudían diariamente o con cierta frecuencia. Esa fue mi mejor ganancia", expresó.
Por ahora, el regreso de La Chamoyada sigue siendo una posibilidad, pero su historia permanece viva en la memoria de quienes hicieron de aquel lugar parte de su juventud.
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