Sinaloa | Sur
Preparan Ruta del Mezcal como experiencia turística en cuatro municipios de Sinaloa
La estrategia incluye recorridos por mezcaleras, promoción turística y festivales tras la ampliación de la Denominación de Origen.
Con la incorporación de Mazatlán, Rosario, Concordia y San Ignacio a la Denominación de Origen Mezcal, las secretarías de Turismo y la Secretaría de Economía de Sinaloa trabajan con productores para desarrollar la Ruta del Mezcal Sinaloense, un proyecto que busca atraer visitantes, impulsar la comercialización y generar beneficios económicos para las comunidades.
La estrategia fue abordada durante una reunión con integrantes de la Asociación de Agaves Sinaloenses, en la que participaron la secretaria de Turismo, Mireya Sosa Osuna; el subsecretario de Promoción y Competitividad Económica, Roberto Sánchez, en representación del secretario de Economía, Diego Aguerrebere, y la directora de Comercio Exterior, Astrid Garibay.
Desarrollo de la Ruta del Mezcal Sinaloense
El proyecto contempla la creación de recorridos turísticos por mezcaleras y campos de agave, así como visitas a pueblos, sitios patrimoniales y espacios naturales, con experiencias que permitan conocer el proceso de producción, la historia y las tradiciones vinculadas con esta bebida.
La ampliación de la Denominación de Origen fue publicada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) en el Diario Oficial de la Federación el 21 de octubre, y entró en vigor un día después.
Como parte de la estrategia, las dependencias estatales prevén desarrollar señalética turística, identificar necesidades de infraestructura y servicios, y preparar materiales de promoción para presentar la ruta en eventos nacionales e internacionales, entre ellos el Tianguis Turístico y la Feria Internacional de Turismo (FITUR).
También se busca diseñar paquetes turísticos reservables de medio día, un día o varios días, que puedan incluir transporte, visitas guiadas, degustaciones responsables, alimentos y hospedaje, según la oferta disponible de cada productor.
Otra de las líneas de trabajo será vincular a las mezcaleras con restaurantes, chefs, cocineras tradicionales y productores regionales para crear propuestas gastronómicas con ingredientes locales.
Promoción y Eventos Culturales
La agenda incluye la organización de festivales, muestras y encuentros que integren mezcal, gastronomía, música, artesanías y expresiones culturales de las comunidades, con el propósito de abrir nuevos espacios de promoción y venta para los productos sinaloenses.
Mireya Sosa Osuna destacó que las rutas turísticas permiten conectar los productos regionales con sus paisajes, historia y comunidades de origen, además de ampliar las oportunidades de ingresos para productores, restaurantes, guías, artesanos y familias.
De acuerdo con la información proporcionada, en una primera etapa, las autoridades y los representantes del sector verificarán las condiciones y necesidades de cada productor para definir las experiencias iniciales y priorizar los requerimientos de señalización y servicios.
Cabe destacar que con la ampliación de la Denominación de Origen no significa que todos los productores estén autorizados automáticamente para comercializar sus bebidas como mezcal, ya que cada producto deberá cumplir con las disposiciones y autorizaciones correspondientes.
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