México
Chocolate del Bienestar: ¿Puede venderse en escuelas pese a anuncio de Sheinbaum?
Aunque la propuesta busca ofrecer un producto accesible a la población, su contenido lo ha hecho acreedor a sellos de advertencia.
FOTO: Luz Noticias.
El reciente anuncio del llamado "Chocolate del Bienestar", impulsado por la presidenta Claudia Sheinbaum, ha generado debate en torno a su calidad nutricional y viabilidad en entornos escolares.
Aunque la propuesta busca ofrecer un producto accesible a la población, su contenido lo ha hecho acreedor a sellos de advertencia, lo que impide su venta en cooperativas escolares conforme a la regulación vigente.
De acuerdo con especialistas en nutrición y producción de chocolate, el producto contiene una proporción moderada de cacao, lo que permite abaratar costos pero reduce significativamente sus beneficios para la salud.
"La diferencia entre un chocolate con 50 % y otro con 70 % de cacao es principalmente económica", explicó una fabricante de chocolate artesanal premiada a nivel internacional. "Más cacao implica mayor costo, pero también más beneficios".
Hábitos:
Esta decisión ha sido criticada como una oportunidad perdida para fomentar hábitos más saludables entre la población, especialmente entre los jóvenes.
Estudios recientes, como el Cocoa Supplement and Multivitamin Outcomes Study (COSMOS), han demostrado que el consumo regular de flavanoles del cacao puede reducir hasta en un 27% el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Además, investigaciones científicas respaldan que los chocolates con alto contenido de cacao por encima del 65 % pueden tener un efecto positivo en la presión arterial y la salud vascular.
Si bien el enfoque del Chocolate del Bienestar parece centrarse en la accesibilidad económica, el debate sigue abierto sobre si el Estado debería promover productos más saludables, incluso si son ligeramente más costosos.
¿Cuántos sellos tiene el chocolate bienestar?
El empaquetado de este producto tiene los tres sellos de advertencia los cuales se colocan en alimentos con algún exceso.
- Exceso de azúcares
- Exceso de grasas saturadas
- Exceso de calorías
Presentaciones del Chocolate Bienestar
El Chocolate Bienestar estará disponible en tres versiones: de mesa, una barra tipo golosina y una presentación en polvo.
Aunque aún no se han anunciado los precios de cada producto, la presidenta Claudia Sheinbaum aseguró que se venderán a precios accesibles en las Tiendas del Bienestar, lo que busca hacer que este delicioso producto sea accesible para todos.
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