México
Queso de puerco: ¿Qué es y por qué se le llama así?
Este embutido se elabora a partir de partes del cerdo como la cabeza, piel y grasa, curadas con sal y aditivos
En muchos hogares mexicanos, el queso de puerco es un ingrediente práctico y sabroso que acompaña tortas, sándwiches y antojitos
La gastronomía mexicana es sin lugar a dudas una de las mejores del mundo, debido a sus deliciosos platillos que conquistan los paladares más exigentes, donde sus comidas cuentan con los más altos estándares de calidad.
México cuenta una gran variedad de comidas y productos que son la delicia de chicos y grandes, donde uno de ellos no puede faltar en la mesa de las familias, donde se preparan deliciosos platillos.
En muchos hogares mexicanos, el queso de puerco es un ingrediente práctico y sabroso que acompaña tortas, sándwiches y antojitos.
Este embutido se elabora a partir de partes del cerdo como la cabeza, piel y grasa, curadas con sal y aditivos. Estos ingredientes se muelen, se mezclan con especias y conservadores, y luego se embuten para su venta.
Preparación básica
¿Por qué se llama queso de puerco?
A pesar de no contener lácteos, se le llama "queso" por dos razones principales:
¿Es bueno para la salud?
El queso de puerco es económico y popular en tortas, tacos o botanas en México. Aporta proteínas (2 g por 20 g) y unas 75 calorías por porción, pero es alto en grasas (7.4 g por 20 g) y sodio, por lo que la OMS recomienda moderar su consumo para evitar riesgos cardiovasculares o de cáncer colorrectal asociados a carnes procesadas.
Te puede interesar:
MÁS NOTICIAS DE México
