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Mediante el Acuerdo Maíz-Tortilla, bajará el precio de este alimento en seis meses: Bello Esquivel
El secretario de Agricultura de Sinaloa, destacó que se busca ordenar la cadena del maíz y tortilla, con precios justos para productores y consumidores.
El Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla no solo busca estabilizar el precio de uno de los productos básicos más consumidos en México, sino que también representa el inicio de una nueva era de ordenamiento agrícola, afirmó Ismael Bello Esquivel, secretario de Agricultura y Ganadería en Sinaloa.
Explicó que la firma de este acuerdo, que se celebró el pasado 12 de junio en Ciudad de México con la presencia de la presidenta Claudia Sheinbaum, tiene como objetivo reducir en un 5% el precio de la tortilla en un plazo de seis meses, sin afectar los ingresos de los productores.
"Lo que se busca es un ordenamiento para que el maíz tenga un precio razonable y la tortilla no se dispare. Este es un compromiso de gobierno que beneficiará a los productores sinaloenses", aseguró.
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Sinaloa produce, en un año regular 6 millones de toneladas, que representa la tercera parte del maíz blanco que se consume en el país, por lo que este acuerdo apunta a que el grano sinaloense se destine prioritariamente al consumo humano, no a la industria pecuaria, lo que dignifica el trabajo del agricultor.
Además, destacó que el acuerdo abre la posibilidad de planificar toda la cadena productiva, desde la preparación de la tierra hasta la comercialización final.
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"Que no estemos esperando a ver qué va a pasar en la siguiente temporada, sino que sepamos desde un principio cómo se comportará el cultivo, la trilla, la comercialización y la llegada del producto a las tortillas. Ese ordenamiento debe ser completo", indicó el Gobernador de Sinaloa, aroben Rocha Moya.
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También señaló que, debido a la sequía, este ciclo se sembró solo una tercera parte del maíz habitual, pero se duplicaron las hectáreas de garbanzo y frijol, lo cual generó incertidumbre en su venta. Para contrarrestar esta situación, el gobierno organizó reuniones con compradores y promovió una expedición a Dubái, donde el garbanzo sinaloense es altamente valorado.
Finalmente, Ismael Bello recalcó que este tipo de acciones coordinadas entre gobierno, agricultores e industria son una respuesta a los retos estructurales del campo sinaloense que está afectado por la sequía.
