México
Paco ´el de las empanadas´ cumple su sueño 9 años después y abre su primer restaurante
Francisco tenía solo 14 años cuando un video grabado en Acapulco lo catapultó a la fama.
FOTO: Francisco Orihuela es hoy un ejemplo de resiliencia y perseverancia.
Nueve años después de volverse viral por su habilidad para vender empanadas en las playas de Acapulco, Francisco Orihuela, mejor conocido como "Paco, el de las empanadas", ha logrado lo que durante años fue su mayor anhelo: abrir su propio restaurante. El joven, hoy convertido en emprendedor, anunció con orgullo la inauguración de su local "Las empanadas de Paco", ubicado en el corredor gastronómico Patio 14, en San Andrés Cholula.
"Después de tantos años gritando ´¡empanadas, empanadas!´ en la playa, hoy les comparto que abrimos el primer local en Puebla", escribió Paco en sus redes sociales, donde también agradeció el apoyo que ha recibido durante su trayectoria.
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Una historia de lucha detrás de una sonrisa
Francisco tenía solo 14 años cuando un video grabado en Acapulco lo catapultó a la fama. Su carisma, lenguaje de vendedor experimentado y su discurso casi publicitario al ofrecer empanadas, capturaron la atención de millones en redes sociales. Incluso Arturo Elías Ayub, empresario y yerno de Carlos Slim, lo buscó personalmente para ofrecerle una beca y crear un negocio juntos.
Sin embargo, la vida detrás de esa sonrisa era mucho más dura. Paco reveló años más tarde que, si no lograba vender todas sus empanadas, enfrentaba violencia en casa por parte de su padrastro. "Me llegaron a dar las 8:00 o 9:00 de la noche rogándole a la gente que me las comprara", confesó en una entrevista. El video viral le trajo un respiro momentáneo: las empanadas se agotaban en menos de dos horas.
Aun así, el joven no pudo aceptar la propuesta de Elías Ayub, ya que sus padres rechazaron el trato. Pero Paco no se rindió. "Este proyecto representa años de esfuerzo y lucha", afirmó durante la apertura de su restaurante. "Estos dos años en Puebla me han costado mucho trabajo".
Las empanadas que lo hicieron famoso, ahora en su propia cocina
"Las empanadas de Paco" está decorado en tonos negros, con un logo del rostro de Paco y una referencia a su pódcast "Jalas, ¿o qué?". El restaurante comparte espacio con otros locales en Patio 14, un concurrido corredor culinario donde conviven hamburguesas, postres, alitas, pozole y cervezas.
El menú es sencillo pero contundente: empanadas de jamón con queso, carne de res, mole poblano o manzana con canela, a precios que van de 30 a 80 pesos, dependiendo de la cantidad. También se venden refrescos a 28 pesos. "Nacidas a la orilla del mar, famosas por su sazón y carácter, las empanadas de Paco llegan hoy al corazón de Puebla", se lee en el menú oficial.
Las mesas, también pintadas de negro, se ubican junto a un árbol adornado con luces cálidas que crean un ambiente acogedor para los comensales.
¿Dónde probar las empanadas de Paco?
El restaurante está ubicado en Calle 14 Oriente #407, en Santiago Xicotenco, San Andrés Cholula, dentro del complejo gastronómico Patio 14. El horario de atención es de 1:00 p.m. a 10:00 p.m. todos los días, según su página oficial en Facebook.
De la playa a su propio negocio
Francisco Orihuela es hoy un ejemplo de resiliencia y perseverancia. Lo que comenzó como una necesidad se transformó en una pasión, y esa pasión, en un negocio propio. "Muchas veces lo que se ve públicamente de un creador de contenido es que tienen la vida solucionada, esa no ha sido mi vida", expresó. Y aun así, logró convertir una historia difícil en una oportunidad real.
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