México
"El Cocinero Chino" en Mexicali: ¿Qué pasa con esta gigantesco atractivo turístico en la frontera?
La escultura de 20 metros de altura aún no está terminada y ya es criticada por su alto costo y porque su entrega se ha retrasado más de una vez
FOTO: "El Cocinero Chino" en Mexicali: ¿Qué pasa con esta gigantesco atractivo turístico en la frontera
El monumento al "Cocinero Chino" en Mexicali será una escultura para honrar a la comunidad china y la cultura gastronómica presente en este estado, sin embargo, aunque promete ser un atractivo turístico en la ciudad, este ha estado envuelto en más de una polémica.
La estatua será de 20 metros de altura y su montura ya comenzó en "La Chinesca", zona de Mexicali en donde se concentra la mayor parte de la comunidad china en Baja California.
¿Qué paso con El Cocinero Chino?
Recientemente, se dio a conocer en redes sociales en el portal "Mexicali en la mira", fotografías en donde se ve como la cabeza ya está montada.
Sin embargo, aún falta mucho para que esté lista, algo que ha dado de que hablar, pues la entrega ya fue retrasada por lo menos cuatro veces, siendo la última fecha tentativa en diciembre de 2025.
Las razones detrás de los retrasos de entrega han sido varios desde fenómenos climatológicos hasta la falta de trabajadores y materiales.
Ubicada en la esquina del bulevar Adolfo López Mateos y la calle Juárez, justo donde se marca el inicio del Barrio Chino, este monumento también ha sido criticado por su alto costo, pues al principio se decía que se logró con 1.5 millones aproximadamente, aunque diferentes medios aseguran que ya asciende a 6 millones.
Aunado a esto, la iniciativa no fue propuesta por la comunidad china, sino por el gobierno municipal, de acuerdo al portal Voz de la Frontera, algo también objeto de críticas, pues historiadores de la ciudad aseguran que los inmigrantes chinos llegaron como comerciantes y agricultores.
A pesar de que otros muchos han defendido el monumento, las críticas han llegado a tal punto que los ciudadanos de Mexicali ya lo empezaron a apodar "Cochinero Chino"
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¿Por qué es famosa la comida china de Mexicali?
La cocina chicalense es la mezcla entre la comida china y mexicana, creando una fusión de sabores que muchos aseguran, es lo mejor de ambos países.
Esta nueva cocina nació a causa de que los chinos en México, al verse con ingredientes diferentes a los de su país tuvieron que adaptar sus recetas, creando platillos únicos difíciles de catalogar en aquella época.
Décadas han pasado y la comida china es la opción gastronómica en Mexicali por excelencia tanto para turistas como para locales quienes la han adoptado ya como propia.
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