México
¿Qué beben más los mexicanos? Esta es la bebida alcohólica más consumida
La cerveza domina el consumo de alcohol en México, mientras destilados y vino ocupan menos participación; jóvenes registran menor ingesta.
La cerveza continúa siendo la bebida alcohólica más consumida en México, mientras que los destilados y el vino ocupan un lugar menor, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional de Consumo de Drogas, Alcohol y Tabaco (ENCODAT) 2025, presentada por la Secretaría de Salud y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
El estudio, que abarcó a personas de 12 a 65 años, reveló que 73.1% de la población ha probado alcohol alguna vez en la vida, mientras que 46.1% lo consumió en el último año y 30.9% en el último mes, cifras ligeramente inferiores a las reportadas en 2016, lo que indica una disminución en el consumo reciente.
En cuanto a los tipos de bebidas, la cerveza concentra más de la mitad del consumo total de alcohol, seguida de los destilados, como tequila, whisky, ron y vodka, que representan entre el 30 y 35% del volumen consumido. Por su parte, el vino tiene una participación menor, cercana al 10%, y se consume principalmente en celebraciones y ocasiones especiales.
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Impacto del entorno urbano en los hábitos de bebida
La encuesta también mostró diferencias importantes por edad y género; entre los jóvenes de 12 a 17 años, solo 17.8% reportó haber consumido alcohol en el último año, lo que refleja un consumo significativamente menor en comparación con décadas anteriores.
Por su parte, el consumo se concentra principalmente entre los adultos de 18 a 65 años, con 47.4% que bebió en el último año y 33% que reportó episodios de consumo excesivo, especialmente en hombres.
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El estudio subraya además que los patrones de consumo están relacionados con el entorno urbano. Las zonas con mayor urbanización y oferta gastronómica, como las ciudades del norte del país y la Ciudad de México, registran niveles de consumo más altos, lo que evidencia que la vida social y el acceso a bares y restaurantes influyen en los hábitos de bebida.
Los especialistas señalan que estos datos reflejan cambios importantes en la forma en que los mexicanos consumen alcohol: mientras que la cerveza mantiene su dominio por volumen y frecuencia, los destilados concentran gran parte del gasto de los consumidores, y el vino sigue siendo una opción más ocasional.
Además se observa que los jóvenes han reducido su consumo, lo que podría indicar una tendencia hacia un patrón de consumo más moderado en las nuevas generaciones.
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La ENCODAT 2025 aporta información clave para las políticas públicas en materia de salud, prevención de adicciones y educación sobre el consumo responsable, al mostrar tanto los hábitos de la población como las tendencias en la elección de bebidas alcohólicas.
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