Agro
Levantan alerta sanitaria en Bahía La Lechuguilla: ya se pueden consumir ostiones, almejas y callo de hacha
Autoridades confirmaron que los niveles de toxinas marinas se encuentran dentro de los límites permitidos, por lo que se reanudan las actividades de extracción y comercialización .
Luego de varios días de restricción sanitaria, autoridades confirmaron que la Bahía La Lechuguilla, en el municipio de Ahome, ya es segura para el consumo de moluscos bivalvos, tras confirmarse que los niveles de toxinas marinas se encuentran dentro de los límites permitidos para la salud humana.
La medida precautoria que había suspendido la extracción, comercialización y consumo de ostiones, almejas y callo de hacha fue levantada luego de que análisis recientes confirmaron condiciones sanitarias seguras en esta zona productora.
De acuerdo con autoridades sanitarias, la restricción había sido implementada como parte de un protocolo preventivo, luego de detectarse concentraciones elevadas de fitoplancton tóxico, organismo que puede generar saxitoxina, sustancia responsable de la llamada toxina paralizante de moluscos.
- Te puede interesar: Presas de Sinaloa: ¿Con cuánta agua quedarán después de los riegos agrícolas?
Los resultados más recientes emitidos por la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAyAC) indicaron que las muestras de agua y de producto recolectadas en la bahía se encuentran dentro de los parámetros permitidos para consumo humano.
Con base en estos resultados, se determinó levantar la medida precautoria conforme a los lineamientos establecidos en la Norma Oficial Mexicana NOM-242-SSA1-2009, que regula las condiciones sanitarias de productos pesqueros.
- Te puede interesar: CONAPESCA convoca a renovar su tarjeta Bienpesca
Impacto en la comunidad y medidas de vigilancia sanitaria
Con esta determinación, productores y pescadores de la región podrán retomar las actividades de extracción y comercialización de moluscos bivalvos, una actividad clave para la economía pesquera del norte de Sinaloa.
La Bahía La Lechuguilla es una de las zonas donde se producen especies como:
- Ostiones
- Almejas
- Callo de hacha
productos que tienen una alta demanda en restaurantes y mercados, especialmente durante la temporada de Cuaresma.
Autoridades de salud señalaron que, aunque la alerta fue levantada, se mantendrá vigilancia sanitaria permanente en las zonas productoras de moluscos del estado.
- Te puede interesar: Torneo de Pesca "El Sabino" se consolida como referente regional de pesca deportiva
El monitoreo constante busca detectar oportunamente cualquier variación en las condiciones del agua o presencia de toxinas que puedan representar un riesgo para los consumidores.
Finalmente, se exhortó a productores, pescadores y comercializadores a mantener las buenas prácticas de manejo sanitario y seguir las recomendaciones de las autoridades para garantizar que los productos del mar que llegan a la mesa de los consumidores sean seguros.
Te puede interesar:
MÁS NOTICIAS DE Agro
