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ToniCol: así nació el refresco de vainilla originario de El Rosario que conquistó a Sinaloa y a México
La muerte de la empresaria Martha Elena Solorza Hernández revive la historia del nacimiento de ToniCol, el refresco de vainilla que surgió en El Rosario.
La historia del refresco ToniCol, uno de los sabores más emblemáticos de Sinaloa, comenzó hace más de un siglo en el municipio de El Rosario, donde el trabajo y la visión empresarial de Don Ángel Solorza González sentaron las bases de una bebida que hoy forma parte de la identidad del noroeste del país.
Don Ángel nació en 1911 en la comunidad de Potrerillos, en una familia numerosa marcada por dificultades económicas. Desde joven tuvo que abandonar sus estudios para trabajar y ayudar en casa.
Su primer contacto con la industria refresquera ocurrió en 1925, cuando ingresó a la embotelladora La Eureka, donde comenzó realizando labores básicas como el lavado de botellas.
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Conocimientos:
- Mientras trabajaba, decidió estudiar contabilidad por correspondencia, lo que le permitió adquirir conocimientos que más tarde serían fundamentales en su carrera. En 1932 se integró a otra pequeña embotelladora de Rosario llamada La Azteca, donde empezó a involucrarse en tareas relacionadas con la producción y las ventas.
El momento decisivo llegó en 1936, cuando Solorza propuso fusionar ambas fábricas para fortalecer el negocio.
La iniciativa fue aceptada y él quedó al frente de la administración, lo que marcó el inicio de un proyecto empresarial que con el tiempo daría origen al refresco ToniCol, una bebida carbonatada con sabor a vainilla que conquistó el gusto de los consumidores.
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El nombre del refresco proviene del diminutivo de Antonio Espinoza de los Monteros, a quien se le atribuye la creación de la receta original. Con el paso de los años, la bebida comenzó a expandirse más allá de Sinaloa, llegando primero a mercados como Guadalajara y posteriormente a la Ciudad de México.
La consolidación del proyecto llegó en 1965, cuando Don Ángel adquirió las acciones de la empresa y la convirtió en un negocio familiar. Actualmente el refresco es producido por Refrescos El Manantial, una empresa sinaloense que mantiene viva la tradición de esta bebida con más de 100 años de historia.
En este legado empresarial también destacó Martha Elena Solorza Hernández, integrante de la familia que durante décadas participó en el crecimiento de la compañía. Su reciente fallecimiento a los 78 años ha llevado a recordar la historia de esfuerzo que dio origen a uno de los refrescos más representativos de Sinaloa.
Hoy, más de un siglo después de su nacimiento, ToniCol no solo es un refresco de vainilla, sino un símbolo de tradición, identidad y orgullo regional para varias generaciones de sinaloenses.
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