¿Leche de burra en Sinaloa? En Guasave ya la venden y aseguran que tiene ¡más vitamina C!

Lo que para muchos podría parecer inusual, en Guasave ya es una realidad, se trata de la producción y venta de leche de burra, un alimento poco común en México pero que comienza a abrirse paso por sus beneficios para la salud.

Se trata de un proyecto familiar encabezado por Edgar Eduardo Verdugo López, del criadero de burras VL, ubicado en Ruiz Cortines, Guasave, quien junto a sus hijos Edgar y Eder inició este emprendimiento desde el año 2016, aunque en sus primeros años se dedicaban únicamente a la compraventa de animales.

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Fue hasta el pasado 1 de abril de 2026 cuando decidieron dar un paso más e incursionar en la ordeña y comercialización de leche de burra, encontrando una respuesta positiva por parte de la población.

"La verdad es que nos ha sorprendido la respuesta de las personas. Gracias a Dios ha sido muy buena, hay gente que ya la conocía por sus beneficios y otros que se interesan al escuchar lo nutritiva que es", destacó.

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De acuerdo con el productor, la leche de burra destaca por su alto contenido nutricional, muy por encima de la leche convencional y y en el caso d ella presencia de vitamina C puede ser hasta 60 veces mayor que el de la leche de vaca.

"La leche de burra es un alimento muy completo, contiene vitaminas A, C, D, E y complejo B, pero lo que más llama la atención es que tiene mucha vitamina C, incluso más que la leche de vaca. Además, su composición es muy parecida a la leche materna, por eso muchas personas la buscan para niños o para mejorar su salud", informó.

Además, su composición es similar a la leche materna, lo que la hace adecuada para el crecimiento y desarrollo de los niños, así como para personas con problemas digestivos.

Entre los beneficios que se le atribuyen también se encuentran el fortalecimiento del sistema inmunológico, la mejora en la digestión y su uso tradicional para aliviar padecimientos respiratorios como asma, bronquitis, tosferina e incluso neumonía, además de ayudar en casos de anemia.

A diferencia de otros tipos de leche, la de burra es considerada un producto limitado, ya que cada animal produce únicamente entre medio litro y un litro diario, y solo durante un periodo aproximado de seis meses.

Esta baja producción la convierte en un alimento poco común en el mercado, lo que incrementa su valor y atractivo entre quienes buscan alternativas naturales o productos diferenciados.

Mientras tanto, en este criadero de Guasave, el proyecto continúa creciendo poco a poco, apostando por un producto que, aunque aún es desconocido para muchos, comienza a llamar la atención en Sinaloa.

Si desea adquirir este producto los productores realizan envíos y se pueden comunicar al 687 199 37 06.

¿Leche de burra en Sinaloa? En Guasave ya la venden y aseguran que tiene ¡más vitamina C!

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