Agro
Agua y rentabilidad, los retos de sembrar papa en México: CONPAPA
Realizan el XX Congreso Nacional de la Papa; Gildardo González Saldívar llamó a mejorar la eficiencia y proteger la sanidad de los cultivos.
Cuidar el agua y mantener rentable la producción de papa son dos de los principales retos que enfrentan los agricultores mexicanos, señaló Gildardo González Saldívar, presidente de la Confederación Nacional de Productores de Papa de la República Mexicana (CONPAPA).
Al inaugurar el XX Congreso Nacional de la Papa, este 15 de octubre en el Centro Banamex de Ciudad de México, el dirigente planteó que los productores necesitan mejorar sus prácticas e incorporar conocimientos y tecnologías para competir en un entorno cada vez más exigente.
"Tenemos grandes retos, ser más eficientes, cuidar el agua, nuestros suelos, proteger la sanidad de nuestros cultivos, mantener la rentabilidad de nuestras empresas y competir en un entorno cada vez más exigente", indicó.
González Saldívar pidió fortalecer la colaboración entre agricultores, empresas, industria, investigadores y autoridades para atender estas necesidades. Subrayó que el intercambio de experiencias debe traducirse en cambios concretos para quienes producen.
"Estos desafíos no los vamos a resolver de manera aislada, necesitamos conocimiento, innovación, voluntad de colaboración, sobre todo convertir las buenas ideas en acciones y resultados", añadió.
Retos en la producción de papa en México
El encuentro se realiza en el marco del 35 aniversario de CONPAPA y reúne a integrantes de distintas regiones productoras del país, además de comerciantes, técnicos e instituciones educativas. México produjo más de 2.16 millones de toneladas de papa en 2025, en una superficie superior a 68 mil hectáreas de 20 entidades.
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Durante su mensaje, el presidente de CONPAPA recordó que producir papa implica inversiones y riesgos, además de generar empleos y sostener empresas en las que participan varias generaciones. Señaló que la actividad conecta al campo con los mercados, la industria alimentaria y millones de consumidores.
También pidió que las instituciones educativas y de investigación acerquen soluciones a los agricultores, y destacó la necesidad de mejorar las prácticas productivas mediante el intercambio de conocimientos.
González Saldívar llamó a abrir espacios para que los jóvenes compartan ideas, construyan relaciones y desarrollen una visión empresarial que les permita emprender e innovar en esta actividad.
Colaboración entre sectores para el desarrollo agrícola
Entre los participantes estuvieron el senador Emmanuel Reyes Carmona, presidente de la Comisión de Economía del Senado; la diputada federal Ana Elizabeth Ayala Leyva; Francisco Javier Calderón Elizalde, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), y Mónica Pacheco, coordinadora general de la Central de Abasto de Ciudad de México.
El senador Emmanuel Reyes Carmona informó que acordó con la diputada Ana Elizabeth Ayala Leyva impulsar en la Cámara de Diputados recursos extraordinarios para el área fitosanitaria en 2027.
El senador señaló que llevará los planteamientos del congreso a una mesa de trabajo convocada por las secretarías de Economía y Agricultura para atender los problemas del campo.
Mónica Pacheco informó que entre 20 y 25 por ciento de la papa del país se comercializa en la Central de Abasto de Ciudad de México, mediante 170 bodegas que reciben entre mil 200 y mil 500 toneladas diarias.
El programa del congreso contempla conferencias técnicas, una exposición comercial y demostraciones gastronómicas para mostrar los usos de la papa mexicana.
Con la representación de la gobernadora Graciela Domínguez Nava, el secretario de Agricultura y Ganadería de Sinaloa, Ismael Bello Esquivel, asistió al acto inaugural del XX Congreso Nacional de Papa 2026.
El secretario de Agricultura y Ganadería señaló que estos espacios permiten estrechar la relación con las instituciones federales, legisladores y organizaciones productivas, así como avanzar en temas relacionados con sanidad, comercialización, innovación y mejores condiciones para quienes trabajan en el sector primario.
"Sinaloa tiene presencia y voz en la agenda agrícola nacional. Seguiremos trabajando de manera coordinada para generar mejores condiciones para nuestros productores y consolidar un campo más fuerte, productivo y competitivo", comentó.
Finalmente, reiteró que el Gobierno de Sinaloa continuará manteniendo una interlocución cercana con los principales actores del sector agroalimentario, llevando a los espacios nacionales las necesidades y planteamientos de los productores sinaloenses y fortaleciendo las acciones que contribuyan al desarrollo y a la rentabilidad del campo.
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