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"Estamos viviendo la postergación de un problema que se alargó dos años": Canirac Mazatlán ante inseguridad
El sector restaurantero enfrenta despidos y cierres, mientras algunos empresarios luchan por mantener a sus trabajadores.
La inseguridad que se ha prolongado durante los últimos dos años en Sinaloa ya ha dejado consecuencias en el sector restaurantero de Mazatlán, donde algunos negocios han tenido que reducir su plantilla laboral, mientras que otros han optado por mantener a sus trabajadores aun con dificultades económicas y algunos más no han podido sostenerse y terminaron cerrando.
Rosa Cecilia Osuna, presidenta de Canirac Mazatlán, señaló que el sector enfrenta las consecuencias de un problema que, desde su perspectiva, se ha ido postergando y que ahora representa uno de los principales retos para recuperar el ritmo económico que tenía el puerto.
"Si estamos viviendo la consecuencia de una postergación de un problema que ya se alargó a dos años, revertirlo sí ha sido bien, bien retador, bien fuerte; sí ha sido bien, bien retador, pero yo creo que el compromiso de seguir trabajando y seguir colaborando con lo que podamos colaborar para repetir la situación y también hacer la invitación de dar a conocer lo bueno de dar a conocer los eventos", señaló.
Explicó que cada establecimiento ha enfrentado la situación de manera diferente; mientras algunos empresarios han hecho esfuerzos para conservar a sus trabajadores y evitar despidos, otros han tenido que reducir sus nóminas ante la falta de condiciones para sostener los mismos niveles de operación.
En los casos más complicados, añadió, algunos negocios han tenido que cerrar sus puertas al resultar insostenibles las condiciones económicas.
Impacto de la Inseguridad en el Sector Restaurantero
Cecilia Osuna reconoció que la actividad registra repuntes durante temporadas vacacionales y con la llegada de turistas extranjeros, particularmente estadounidenses y canadienses, pero señaló que Mazatlán llegó a tener hace dos años un flujo constante de clientes que no dependía únicamente de determinadas temporadas.
Ante este panorama, la dirigente empresarial consideró necesario continuar impulsando actividades que generen movimiento económico y ayuden a mostrar que el puerto mantiene una oferta turística activa.
También consideró importante mantener una comunicación equilibrada sobre lo que ocurre en Mazatlán, sin ocultar los problemas, pero difundiendo también los aspectos positivos y las actividades que se realizan en el puerto.
La percepción de seguridad, dijo, juega un papel importante en las decisiones de los visitantes y consumidores. Como ejemplo, mencionó al Centro Histórico, donde actualmente percibe una mayor sensación de seguridad y un ambiente familiar que ha favorecido la llegada de personas durante los fines de semana.
En contraste, consideró necesario poner especial atención en la Zona Dorada, uno de los principales corredores turísticos de Mazatlán, al señalar que no debería ser una de las áreas más afectadas por las condiciones actuales, sino una de las zonas prioritarias para fortalecer la actividad turística.
"El Centro Histórico tiene una percepción de mayor seguridad de un ambiente súper familiar no porque la Zona Dorada no lo tenga. Sin embargo, la importancia de la percepción la gente dice: bueno, el Centro está seguro, vamos al Centro, y van al Centro, está lleno los fines de semana; digo, hace dos años estaba lleno todos los días, pero bueno, al menos hay gente los fines de semana y creo que se tiene que apoyar mucho, mucho todo lo que es la Zona Dorada porque también es una parte súper importante del turismo en Mazatlán.", comentó.
Necesidad de Mejorar la Percepción de Seguridad
Celia Osuna añadió que recuperar las condiciones de seguridad y mejorar la percepción en las distintas zonas del puerto será fundamental para que los negocios puedan recuperar el flujo de clientes y avanzar hacia los niveles de actividad que tenían antes de esta etapa.
De igual manera, sostuvo que el sector continuará colaborando en lo que esté a su alcance, pero consideró que también corresponde a las autoridades generar las condiciones necesarias para que los empresarios puedan trabajar y que Mazatlán vuelva a recuperar su dinámica económica.
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