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Ostiones gigantes en El Maviri: Cuánto cuestan y como conseguirlos
Los ostiones gigantes de Topolobampo sorprenden por su tamaño y tardan hasta 10 años en crecer.
En las playas de El Maviri, en Ahome, los amantes de los mariscos pueden encontrar una opción fuera de lo común: ostiones gigantes que sorprenden por su tamaño y que pueden alcanzar precios de hasta 500 pesos por pieza.
Aunque existen ejemplares desde los 50 pesos, los más grandes son los que llaman la atención de los visitantes, pues pueden tardar hasta 10 años en alcanzar sus impresionantes dimensiones, convirtiéndose en uno de los productos más llamativos que se pueden encontrar en la zona de Topolobampo.
¿Dónde se pueden comprar y cómo conseguirlos?
Para probar estos ejemplares, los interesados pueden acudir a Maviri Express, un establecimiento ubicado en la entrada de la playa El Maviri, donde Alex Romo comercializa los ostiones de piedra en diferentes tamaños.
De acuerdo con la información difundida por el propio negocio, estos moluscos son extraídos del fondo de la bahía de Topolobampo por buzos especializados, quienes se encargan de localizarlos y llevarlos hasta la superficie para su comercialización.
Los precios varían dependiendo de sus dimensiones. Los más pequeños pueden conseguirse desde los 50 pesos, mientras que los ejemplares de mayor tamaño alcanzan los 500 pesos por pieza.
Una de las características que más sorprende de estos moluscos es el tiempo que necesitan para alcanzar semejantes dimensiones. Algunos pueden tener entre cinco y diez años de crecimiento, por lo que encontrar un ejemplar de gran tamaño representa el resultado de varios años de desarrollo en el mar.
Características gastronómicas de los ostiones gigantes
Además de su tamaño, los ostiones de piedra destacan por su sabor y textura, convirtiéndose en una de las experiencias gastronómicas que llaman la atención de quienes visitan las playas de Ahome.
Aunque en redes sociales se les ha promocionado como los ostiones más grandes del mundo, hasta el momento no existe un registro oficial que confirme ese reconocimiento.
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