Día de Acción de Gracias 2026: fecha, origen y tradiciones de Thanksgiving

Cada año, millones de familias en Estados Unidos se reúnen alrededor de una mesa para compartir alimentos, recordar sus tradiciones y expresar gratitud por las experiencias y bendiciones recibidas.

Se trata del Día de Acción de Gracias, conocido internacionalmente como Thanksgiving, una de las celebraciones más representativas de la cultura estadounidense que también ha comenzado a ganar terreno en México.

En 2026, esta festividad se llevará a cabo el jueves 26 de noviembre, como marca la tradición estadounidense de celebrarla el cuarto jueves de noviembre.

La fecha también representa el inicio de uno de los fines de semana comerciales más importantes del año, pues antecede al famoso Black Friday, cuando miles de establecimientos ofrecen descuentos y promociones.

Aunque para muchos mexicanos Thanksgiving puede parecer una celebración extranjera, su presencia en el país ha crecido durante los últimos años. La llegada de residentes estadounidenses y canadienses, así como la influencia cultural y comercial de Norteamérica, ha impulsado que restaurantes, hoteles y supermercados preparen cenas y menús especiales.

Incluso, grupos de amigos y familias mexicanas han comenzado a incorporar esta tradición a sus reuniones, convirtiéndola en una oportunidad para convivir y compartir alimentos.

PUEDES LEER: Caravana Coca-Cola 2026: Qué se sabe de las fechas, rutas y estados confirmados

¿Cuál es el origen del Día de Acción de Gracias?

La historia de Thanksgiving se remonta al siglo XVII, cuando grupos de colonos ingleses llegaron a territorio norteamericano y enfrentaron dificultades para adaptarse a las condiciones del nuevo continente.

Uno de los episodios más conocidos ocurrió en 1621, en Plymouth, Massachusetts, donde los colonos compartieron una celebración de la cosecha con integrantes del pueblo indígena Wampanoag.

De acuerdo con los relatos históricos, la ayuda de las comunidades nativas fue fundamental para que los recién llegados aprendieran a cultivar la tierra, aprovechar los recursos naturales y sobrevivir en un entorno desconocido.

La cosecha de aquel año dio lugar a una convivencia que suele considerarse uno de los antecedentes de Thanksgiving. Sin embargo, detrás de esta versión tradicional existe una historia mucho más compleja, marcada por el despojo de tierras, las tensiones, las enfermedades y los conflictos entre los pueblos originarios y los colonizadores europeos.

Con el paso del tiempo, las celebraciones de agradecimiento por las cosechas no tuvieron una continuidad uniforme. Fue hasta 1863 cuando el presidente Abraham Lincoln proclamó un día nacional de Acción de Gracias, en plena Guerra Civil estadounidense, con la intención de promover la unión y la reflexión entre los ciudadanos.

Posteriormente, la fecha quedó establecida oficialmente para celebrarse el cuarto jueves de noviembre.

PUEDES LEER: Jornada laboral en México: ¿Cómo se pagarán las horas extras en 2027?

¿Por qué el pavo es el protagonista de Thanksgiving?

Si existe un alimento que representa al Día de Acción de Gracias, es el pavo. Su presencia en la mesa es prácticamente indispensable para millones de familias estadounidenses.

La popularidad de esta ave está relacionada con las condiciones de vida de los primeros colonos y la disponibilidad de alimentos. Los pavos eran una alternativa conveniente porque ofrecían una cantidad considerable de carne, suficiente para alimentar a varias personas.

Además, sacrificar un ave podía resultar más práctico que utilizar animales de mayor tamaño, como vacas o cerdos, que representaban una inversión importante para las familias de aquella época.

Con los años, el pavo horneado se convirtió en el platillo principal de Thanksgiving, acompañado de puré de papa, salsa de arándanos, relleno, verduras y otros alimentos tradicionales. Para cerrar la cena, suelen servirse postres como el pastel de calabaza.

Macy´s Parade y Black Friday: las otras tradiciones de noviembre

Thanksgiving no solamente se distingue por sus cenas familiares. También es una fecha acompañada de eventos que forman parte de la identidad cultural y comercial de Estados Unidos.

Uno de los más esperados es el tradicional desfile de Macy´s en Nueva York, que se realiza durante la mañana del Día de Acción de Gracias y recorre las calles de Manhattan.

El espectáculo reúne enormes globos de personajes populares, carros alegóricos, bandas musicales y presentaciones en vivo. Su recorrido tradicional comienza en la zona de Central Park West y avanza hacia Herald Square, frente a la tienda principal de Macy´s.

Al día siguiente llega el Black Friday, una jornada de descuentos que marca uno de los momentos más fuertes de las compras de fin de año y que también tiene una presencia importante en México.

Una celebración que cruza fronteras

Aunque Thanksgiving conserva un significado histórico y cultural particularmente importante para Estados Unidos, su influencia ha llegado a otros países, incluido México.

En territorio mexicano, la celebración ha encontrado espacio principalmente en ciudades con comunidades extranjeras y en establecimientos que ofrecen experiencias gastronómicas internacionales.

Más allá del tradicional pavo, la esencia de esta fecha está relacionada con la convivencia, la familia y el agradecimiento.

Así, el próximo jueves 26 de noviembre de 2026, miles de personas volverán a reunirse para celebrar Thanksgiving, una tradición que, pese a sus orígenes históricos complejos, continúa evolucionando y cruzando fronteras.