Tostichangas, la mejor botana de Sinaloa; ¿ya las probaste?

En el norte de Sinaloa, la comida no solo es un deleite, es también parte de la identidad cultural. Y si de antojos se trata, Los Mochis presume con orgullo una de sus creaciones más populares: las famosas tostichangas.

Un platillo botanero que se ha convertido en referente gastronómico local y en parada obligada para quienes buscan sabores únicos, atrevidos y explosivos.

Un negocio familiar con sello mochitense

El negocio, ubicado en Fraccionamiento Real del Valle, sobre Paseano Contreras 2682, a un costado de Álamos Country, abrió sus puertas hace apenas dos años, pero en poco tiempo logró consolidarse como uno de los lugares favoritos para locales y visitantes.

Se trata de un emprendimiento familiar que con creatividad y sazón, ha sabido darle identidad a la botana mochitense. El concepto mezcla tradición con innovación, ofrece recetas que combinan lo dulce, lo salado y lo picante en un mismo bocado.

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"Son los mejores antojos, tanto de chile como de dulce, los mejores de Sinaloa", aseguran orgullosos sus creadores, convencidos de que la gastronomía popular también merece un lugar en el mapa culinario del estado.

La estrella del menú: las tostitchangas

El platillo insignia son las tostichangas, cuyo costo es de 70 pesos.

La receta tiene como base los clásicos Tostitos, pero el secreto está en la mezcla de ingredientes que las hacen irresistibles:

repollo
pepino
cueritos
limón
chile en polvo
salchicha
salsa china
crema
chamoy de la casa
un ingrediente especial conocido como "riel", que aporta un toque distintivo al sabor.
El resultado es una explosión de texturas y contrastes que hacen de cada bocado una experiencia difícil de olvidar.

Video del influencer El Compa Jona:

@elcompajona.01 PROBANDO LA TOSTICHANGA#losparritas #elparra ? nh?c n?n - El Compa Jona

Fresas con crema... y un toque inesperado

Otra de las especialidades que más ha dado de qué hablar son las fresas con crema, un antojo que va más allá de lo tradicional. A un precio de 130 pesos, el cliente puede elegir entre fresas frescas o congeladas, bañadas en una crema de receta casera con leche condensada.

Pero lo que distingue a este postre es la corona: una paleta helada de crunch, acompañada de trocitos de pay artesanal.
La fusión de sabores y texturas convierte a este platillo en un clásico reinventado, capaz de conquistar tanto a los amantes del dulce como a quienes buscan algo diferente.

Más que un antojo, una experiencia

Aunque las tostitchangas y las fresas con crema son las estrellas, el menú no se detiene ahí. El lugar también ofrece sabritas preparadas, maruchanes, elotes y otros antojos que han sido parte de la cultura popular mexicana y que, en este rincón mochitense, adquieren un sello propio.

El ambiente familiar y la creatividad en cada receta han hecho que este sitio sea considerado un punto de reunión para jóvenes, familias y turistas que visitan la ciudad.

Una nueva tradición culinaria

Con apenas dos años de existencia, este negocio ha demostrado que no es necesario tener décadas de trayectoria para convertirse en referente gastronómico. Las tostichangas no solo son una botana, son un símbolo de identidad y de la capacidad de Los Mochis para crear tendencias culinarias que trascienden fronteras.

Los creadores de este concepto confían en que el futuro les traerá nuevas oportunidades para expandir sus sabores a más rincones de Sinaloa y del país. Mientras tanto, cada día reciben a decenas de comensales que llegan con la expectativa de probar "los mejores antojos de Sinaloa".