Sinaloa | Norte
Sabor de Francia en Los Mochis: Dylan comparte la tradición del pan artesanal
En un cómodo establecimiento ofrece croissants recién horneados, pan brioche y exquisitas tartas de crema de almendra, vainilla, chocolate y frutos rojos.
De la tradición familiar francesa a Los Mochis, Dylan ofrece auténticos sabores europeos
El sabor tradicional del pan francés se puede disfrutar en la ciudad de Los Mochis, de la mano de Dylan Thevenot, un joven originario de Chalon-sur-Saône, en el este de Francia.
Junto a su esposa emprendió un negocio en la Plaza Encuentro, sobre el bulevar Rosales, donde ofrece repostería elaborada con recetas familiares transmitidas por generaciones.
A sus 26 años, Dylan ha sabido conquistar el paladar de los mochitenses con productos que destacan por su frescura y autenticidad.
Entre las opciones más solicitadas se encuentran los siguientes panes:
- Croissants
- Tartas de crema de almendra
- Pan de frutos rojos con base de vainilla y chocolate
- Pan brioche
- Una variedad de hojaldres que acompañan a la perfección un café gourmet.
- "Vengo de Francia y estoy aquí desde hace un año y medio; el negocio está a punto de cumplir un año. Todo lo que vendemos es del día y los productos que más se consumen son los croissants y las tartas. Mis papás antes tenían panadería, así que desde niño conozco este oficio. El pan de Francia es diferente, usamos más mantequilla y otro tipo de hojaldre. Además, las tartas que hacemos aquí son únicas en Los Mochis. La gente de la ciudad es muy abierta y amable", expresó.
Con esta propuesta, Dylan preserva la tradición de su familia panadera y también acerca a los mochitenses un pedacito de la repostería francesa.
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