Restaurante Cayenna presenta nuevo menú con propuestas de comida internacional

Horarios de servicio inician de 800 a.m. a 1:00 p.m., con los desayunos, de martes a domingo

El Restaurante Cayenna presentó este 10 de septiembre un nuevo menú inspirado en platillos de la cocina internacional y con ingredientes de calidad.

En entrevista para Luz Noticias, el director General de Grupo Panamá, Luis Osuna Vidaurri, explicó que, continuando con la tradición de ofertar nuevos platillos cada cuatro meses, este dinamismo busca realizar una muestra de cariño para los clientes.

DEBES LEER: Cifras de empleo formal en Sinaloa muestran crecimiento en agosto

"Cada 4 meses estamos ofertando nuevos platos y así le damos un dinamismo a nuestra carta y obviamente tener a nuestros clientes y amigos, siempre es una muestra de cariño hacia ellos", expresó el director.

Osuna Vidaurri precisó que, si bien suele diseñar constantemente nuevos platillos, esta nueva oferta nace de la inspiración que le generan los clásicos de la cocina europea.

"Y aparte me encanta estar diseñando nuevos platos, pero esta nueva carta, ¿Por qué sale? Quise agarrar platos muy clásicos de la cocina europea".

Aquí te presentamos el nuevo menú con platillos que ya encantan a cualquiera que los pruebe:

Entrantes fríos

Tiradito de callo de robalo en aliño al pesto: Frescas láminas de callo de robalo y palmitos en salsa cítrica con pesto, súper fresco y diferente.

Ostiones frescos en aliño Yuzu Kosho: Con pepino, alga y rábano, un gran ostión de nuestros productores locales.

Sandwichería

Smash burger con doble carne prime: En pan brioche artesanal, carne de rib eye y picaña prime molida al momento con aderezo de la casa y queso cheddar, acompañada de papas fritas con aceite de trufa y mermelada de tocino.

Pastas

Fettuccine Cacio e Pepe con pechuga de pollo al carbón: En salsa de queso pecorino con mezcla de pimientas y jugosa pechuga de pollo asada a las brasas. Un clásico de la cocina italiana.

Carnes

Osobuco con ñoquis en reducción de res con vino tinto: Tierno corte de pierna de res con hueso cocinado por 29 horas, acompañado de ñoquis hechos en casa, salteados en mantequilla, ajo y albahaca fresca. Un clásico de la cocina europea.

Milanesa Vienesa de cabrería: De corazón de filete de primera, crujiente, acompañada de papas fritas con aceite de trufa y fondue de quesos.

Menú de desayunos

Además, el menú de desayunos también se renueva con más opciones, ampliando la experiencia culinaria desde la mañana hasta la noche.

Horarios de servicio

Horarios de servicio inician de 8:00 a.m. a 1:00 p.m., con los desayunos, de martes a domingo.

Para las comidas y cenas el horario comienza a la 1:00 p.m. y termina a las 9:00 p.m., de martes a jueves, así como 1:00 p.m. a 10:00 p.m., viernes y sábados.

Los domingos el horario es de 1:00 p.m. a 6:00 p.m. Y en Restaurante Cayenna, se descansa los lunes.