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Semana Santa 2026: ¿Qué días de Cuaresma no se come carne roja y cuál es la razón?
Conoce las fechas clave de abstinencia de carne roja y el propósito espiritual de la Cuaresma en México.
Con el Miércoles de Ceniza, celebrado el pasado 18 de febrero, comenzó oficialmente la Cuaresma, un periodo de 40 días considerado uno de los más importantes dentro del calendario religioso para millones de fieles en México.
Esta etapa litúrgica antecede a la Pascua y representa un tiempo de preparación espiritual en el que los creyentes reflexionan sobre la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo.
Durante estas semanas, se promueven prácticas como el ayuno, la oración y la limosna como formas de renovación interior.
Entre las tradiciones más representativas de la Cuaresma se encuentra la abstinencia de carne roja en fechas específicas, particularmente los viernes, conocidos como días de vigilia.
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Fechas de abstinencia en 2026
Para este año, los días en los que se recomienda evitar el consumo de carnes rojas son los siguientes:
- 18 de febrero, Miércoles de Ceniza
- 20 de febrero
- 27 de febrero
- 6 de marzo
- 13 de marzo
- 27 de marzo, Viernes de Dolores
- 3 de abril, Viernes Santo
El significado de esta práctica
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La costumbre de no comer carne roja durante la Cuaresma tiene raíces que se remontan al siglo II. Su sentido es principalmente penitencial y simbólico.
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A lo largo de la historia, la carne roja ha sido relacionada con el lujo, la abundancia y la festividad. Por ello, abstenerse de consumirla en estos días representa un acto voluntario de sacrificio y humildad.
En contraste, se permite ingerir alimentos como pescado y aves, considerados opciones más sencillas. Más allá de la dieta, la intención de esta tradición es fomentar la disciplina, la reflexión y el fortalecimiento espiritual durante este periodo previo a la Semana Santa.
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