México
Batanga, la bebida con alcohol más refrescante que una cuba de "bacacho"
La coctelería mexicana tiene esta bebida que es una mezcla entre una cuba y un charro negro, pero la diferencia es que va con tequila y escarchado
FOTO: Batanga, la bebida con alcohol más refrescante que una cuba de bacacho
Todo mexicano puede sacar a relucir que sabe que es lo que lleva una cuba de "bacacho" e incluso decir orgullosamente que la ha probado, sin embargo, hay un coctel de tequila muy parecido a este que podría considerarse como su hermano más cercano: la Batanga.
De fácil preparación y con pocos ingredientes, es casi seguro que hayas probado este coctel mexicano o, que conozcas a alguien que lo toma (y que incluso lo critiques porque es una bebida dulce).
¿Cómo se prepara?
Los ingredientes que necesitas para preparar la Batanga son jugo de limón, refresco de cola, rodajas de limón, sal para decorar el vaso y tequila blanco, licor diferente a la Cuba que lleva ron.
El modo de preparación es bastante sencillo, ya que solo necesitasen un vaso alto escarchado con sal, agrega hielo, 50 ml de tequila blanco, 20 ml de jugo de limón y completa con refresco de cola.
Este coctel es originario de La Capilla, un bar ubicado en Tequila, Jalisco que fue fundado por Don Javier Delgado Corona, creador de la receta en los años 50.
Desde entonces, la Batanga se ha convertido en una bebida emblemática del pueblo tequilero, pero en el 2011, La Capilla fue reconocida entre los 50 Best Bars del mundo, principalmente por la creación de esta bebida de tequila.
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Se parece, pero no es un "Charro Negro"
Aunque comparten ingredientes base, la Batanga y el Charro Negro no son lo mismo, ya que el Charro Negro es un cóctel más simple que se sirve sin escarchar el vaso, y a veces se le agrega jugo de limón, aunque no es un ingrediente obligatorio.
En cambio, la Batanga siempre se sirve en un vaso escarchado con sal que resalta el sabor del tequila y contrasta con la dulzura del refresco de cola, además de llevar jugo de limón sí o sí,
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