Estas son las 2 ciudades mexicanas donde se come más rico, según Taste Atles

Guadalajara y Ciudad de México son las 2 ciudades mexicanas donde se come más rico, según la reconocida enciclopedia gastronómica Taste Atles.

Taste Atlas se dedica a explorar la cocina mundial y en su lista de "Las mejores ciudades gastronómicas del mundo" aparecen Guadalajara y Ciudad de México.

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Taste Atlas es una enciclopedia gastronómica en línea que se dedica a explorar y catalogar platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos de todo el mundo.

Se presenta como un "atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos" y se define como una "enciclopedia de sabores".

Las ciudades mexicanas donde se come más rico

Estas ciudades mexicanas son reconocidas por su deliciosa gastronomía y se encuentran entre las mejores ciudades del mundo para comer.

• Guadalajara: Es ampliamente reconocida por su cocina tradicional o "comida tapatía" y entre sus platillos más emblemáticos se encuentran la birria, la torta ahogada y el pozole.
• Ciudad de México: Es reconocida como una capital gastronómica, ofrece una diversidad culinaria, desde comida callejera hasta alta cocina, con opciones para todos los gustos y la variedad de platillos y la fusión de diferentes tradiciones culinarias la hacen un destino atractivo para los amantes de la comida.

Taste Atlas ubica a Guadalajara en el puesto 28 en su ranking de "Las mejores ciudades gastronómicas del mundo" y la Ciudad de México se encuentra en el puesto 36 del listado.

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La cocina mexicana

La cocina mexicana fue reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010 y Taste Atlas la ha clasificado como la tercera mejor del mundo.

Algunos platillos representativos de la comida mexicana son:

• Mole
• Pozole
• Tacos
• Tamales
• Chiles en nogada
• Aguachile

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